3月18日，由中國酒業(yè)協會指導、新食品雜志社、糖酒快訊、正道學院主辦、成都九石電子商務有限公司、內蒙古陽光田宇葡萄酒有限公司、曹實會展、長城釀造集團沙城酒莊、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司聯合承辦的“2019首屆中國葡萄酒工商首腦峰會”在成都城市名人酒店正式舉辦，中國酒業(yè)協會常務副理事長王琦應邀出席會議。
會上，王琦常務副理事長致開幕辭。從產業(yè)現狀與趨勢、產業(yè)發(fā)展意義、如何發(fā)展中國葡萄酒產業(yè)三個維度，發(fā)表了精彩講解。
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從產業(yè)現狀來看，2018年，我國葡萄酒總產量為62.91萬千升，同比下降了7.36%，完成銷售收入288.51億元，同比下降了9.51%，實現利潤總額30.63億元，同比下降了9.46%。2018年葡萄酒的進口量是68.7萬千升，同比下降了8.31%。同時，我國葡萄酒呈現以下特征：國產葡萄酒行業(yè)仍處于調整期，目前仍在舉步徘徊;我國葡萄酒消費市場整體下滑，競爭更加激烈;西北地區(qū)已成為我國重要的葡萄酒產區(qū);產區(qū)效應開始凸顯，產區(qū)質量大幅度提升;領軍企業(yè)發(fā)力，行業(yè)復蘇值得期待。
王琦表示，發(fā)展中國葡萄酒意義重大。第一有利于擴大消費，更好地滿足人民對美好生活的需要。對于葡萄酒產品特有的健康屬性，伴隨著城鄉(xiāng)居民消費結構的升級，我國葡萄酒市場迅速興起，市場空間巨大。與此同時，經過多年的培育和發(fā)展我國葡萄酒也具備了良好的生產基地和發(fā)展?jié)摿Γ拘纬闪烁采w東部、中部、西南、西北、東北以及北部的具有特色產業(yè)格局，并且整體向西部拓展的趨勢。
第二有利于統計資源有效利用和農村生態(tài)環(huán)境的改善。目前，我國人地矛盾突出，在我國西部和北部干旱地區(qū)種植釀酒葡萄，發(fā)展葡萄酒產業(yè)不僅能夠防風防沙，減少土地流失，還能利用閑置的荒灘沙地，更為重要的是由于我國西北部地區(qū)鹽堿戈壁荒灘較大，種植葡萄酒具有改善生態(tài)環(huán)境的良好效應。
第三有利于促進農村農業(yè)發(fā)展增收，有效促進精準扶貧，具有顯著的生態(tài)經濟和社會協同發(fā)展效應。產業(yè)鏈下端延伸，不僅推動了釀酒種植和葡萄酒生產發(fā)展，還帶動了葡萄酒原輔料，制藥、包裝、設備、旅游業(yè)等相關產業(yè)發(fā)展。
第四有利于穩(wěn)邊富邊，維護邊疆地區(qū)的穩(wěn)固發(fā)展。在我國葡萄酒產區(qū)當中新疆產區(qū)和云南產區(qū)都屬于邊疆和少數民族聚集區(qū)，這些地區(qū)地廣人稀，資源遼闊，土地貧瘠，經濟欠發(fā)達，農民增收難是長期困擾邊疆地區(qū)的經濟發(fā)展突出問題。一個邊疆地區(qū)由于發(fā)展葡萄酒產業(yè)帶動當地釀酒葡萄的大面積種植，而葡萄種植門檻相對較低，經過必要的培訓當地居民不離開家園就能夠就近就業(yè)，每年從春季開始葡萄酒從出桶到采收釀造加工，進入秋冬季節(jié)以后給葡萄藤施肥等等需要大量務工人員，有效帶動了當地農村居民收入。實踐表明葡萄酒產業(yè)發(fā)展對穩(wěn)邊富邊，維護邊疆民族地區(qū)和諧穩(wěn)定發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
王琦提出，在葡萄酒產業(yè)領域，政府會給予更多的支持和幫助，助力中國葡萄酒走出一條特色發(fā)展之路。他表示，葡萄酒的發(fā)展離不開各方的共同努力，尤其是協會的支持和幫助。從協會層面來講，要規(guī)范葡萄酒市場流通秩序，打擊和杜絕假冒偽劣、價格虛高以次充好的現象，引導國內外葡萄酒從業(yè)者生產優(yōu)質產品。建立中國葡萄酒教育體系，將品酒師、釀造師、釀造工納入了指標。研究中國葡萄酒風格和特色，進行產區(qū)特色挖掘和產區(qū)表達研究，開發(fā)各產區(qū)代表性產品，制定中國葡萄酒產區(qū)團體標準。
