商超是一個讓進(jìn)口葡萄酒商“又愛又恨”的渠道,一方面,進(jìn)駐商超可以提升產(chǎn)品形象,拉近與消費(fèi)者的距離,并能夠帶動產(chǎn)品在其他渠道的銷售;另一方面,商超的門檻又很高,大部分進(jìn)口商不那么容易進(jìn)入。但是近幾年,酒水市場大眾化趨勢的凸顯,讓哪里有消費(fèi)者,哪里就成為酒商關(guān)注的焦點(diǎn)。巨大的客流量讓更多人開始重估商超的價值。
葡萄酒進(jìn)口商如何切入商超,布局終端
進(jìn)口酒商想要在商超渠道有所作為,有哪些需要值得注意的地方呢?
事實(shí)上,在接觸消費(fèi)者方面不只是有大型超市可以做到,還有一些中小型超市一樣值得關(guān)注。很多大型超市的門檻很高,需要交進(jìn)店費(fèi)、上柜費(fèi)、店慶費(fèi)、條碼費(fèi)等各種費(fèi)用,很多時候加起來每年沒有二三十萬根本拿不下了,而且基本上每個大超市都會實(shí)行末尾淘汰,試銷三個月如果在同類產(chǎn)品中銷量排名最后就會撤柜,所交的各種費(fèi)用不退。這樣的門檻對一些中小型進(jìn)口商來說存在不小的難度,不如轉(zhuǎn)向中小型超市。
零售超市一般可以分為三類:C類超市是社區(qū)小型超市,雖然這些超市也跟別人學(xué)著收進(jìn)場費(fèi),但畢竟底氣不足,稍講究點(diǎn)策略估計(jì)就能拿下來,也許不用交進(jìn)場費(fèi);B類超市是稍大一些,有點(diǎn)規(guī)模的中型超市,只要給予大量的宣傳與促銷支持,做到自己的產(chǎn)品好賣,就可以在談判上至少不被動,有可能不交或少交進(jìn)場費(fèi);A類超市是當(dāng)?shù)刈畲蟮馁u場超市,是最難談判的,對于A類超市,中小型葡萄酒進(jìn)口商可以先繞開它,然后慢慢布局造勢,逐步積蓄力量,待時機(jī)成熟再來拿下這塊硬骨頭。
挺進(jìn)超市是現(xiàn)階段葡萄酒進(jìn)口商步入終端、接觸消費(fèi)者的很好機(jī)會,在競爭激烈的新營銷階段,啟動終端市場的工作總是少不了的。因此,找準(zhǔn)自己的優(yōu)勢,想辦法布局終端,才是進(jìn)口酒商的長久發(fā)展之計(jì)。
商超為何讓人又愛又恨
隨著家庭消費(fèi)葡萄酒越來越多,很多消費(fèi)者都會選擇從商超購買葡萄酒;但是商超的進(jìn)店費(fèi)較高,暢銷產(chǎn)品的價格也相對透明,而且一些大型商超又有自采系統(tǒng)。這導(dǎo)致很多酒商對于商超渠道又愛又恨。
為了搶占商超渠道,大型進(jìn)口酒運(yùn)營商紛紛在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中增加親民性的產(chǎn)品,同樣的,由于看好進(jìn)口酒市場,不少國際賣場也都紛紛增加了自采。沃爾瑪、麥德龍這類國際賣場早在多年以前就有葡萄酒的自采業(yè)務(wù),直接與國外酒莊或葡萄酒供貨商合作。近幾年,國內(nèi)的一些大賣場比如北京華聯(lián)、永輝超市等也開始蠢蠢欲動。