葡萄酒行業(yè)的二次創(chuàng)業(yè)

近期，國(guó)內(nèi)最大綜合酒類(lèi)電商平臺(tái)進(jìn)入公司新三版掛牌階段，披露其過(guò)去幾年銷(xiāo)售額增長(zhǎng)背后的互聯(lián)網(wǎng)思維，前置性大投入還需持續(xù)耐心;某白酒上市公司并購(gòu)白酒核心定位電商平臺(tái)，財(cái)務(wù)報(bào)表紕漏數(shù)字很真實(shí)、更現(xiàn)實(shí);華南某葡萄酒電商切入進(jìn)口食品板塊，建立進(jìn)口食品互聯(lián)網(wǎng)零售平臺(tái)，積極迎戰(zhàn)公司新三板掛牌。國(guó)內(nèi)第一大葡萄酒零售電商與資本再次聯(lián)姻,和華東最大的中高端葡萄酒零售電商完成B輪融資。

在過(guò)去2-3年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)盤(pán)整期，有誰(shuí)敢否認(rèn)“葡萄酒電商B2C”和“葡萄酒O2O”沒(méi)有攪動(dòng)過(guò)你的神經(jīng)?但電商渠道葡萄酒終端銷(xiāo)售量5%左右的渠道占比(《2014CFDF指數(shù)報(bào)告》統(tǒng)計(jì))很真實(shí)。

《英國(guó)葡萄酒智庫(kù)》調(diào)查報(bào)告顯示，過(guò)去四年里，美國(guó)葡萄酒飲用者大大提高了他們利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體搜尋葡萄酒信息的能力，但只有11%的人會(huì)選擇在線購(gòu)買(mǎi)葡萄酒。盡管，有5850萬(wàn)的定期葡萄酒飲用者表示他們?cè)诰�搜索葡萄酒，但實(shí)際上網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的人還不到1000萬(wàn)。

筆者認(rèn)為，葡萄酒互聯(lián)網(wǎng)商在中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的活躍，不僅僅是線上葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)成長(zhǎng)潛力的例證，更是中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)當(dāng)前大落之后重新洗牌的風(fēng)向標(biāo)。當(dāng)前的失衡、混沌、畸形，孕育著依托過(guò)去白酒行業(yè)黃金10年成就的企業(yè)，必須當(dāng)下接地氣、重視消費(fèi)者感受、重視產(chǎn)品真實(shí)性價(jià)比回歸，才能守住陣地。

但對(duì)于在盤(pán)整期艱難市場(chǎng)環(huán)境下新生的酒企，自誕生起不背包袱、打破傳統(tǒng)、新思維、新模式。在華南市場(chǎng)，這類(lèi)新興中型葡萄酒公司，筆者并不少見(jiàn)，公司核心團(tuán)隊(duì)不過(guò)十人、產(chǎn)品選擇非常專(zhuān)業(yè)，沒(méi)有分銷(xiāo)層級(jí)，一級(jí)直達(dá)直銷(xiāo)終端，毛利合理到讓經(jīng)銷(xiāo)商海外直采的價(jià)格，但是經(jīng)銷(xiāo)商可以多達(dá)幾百甚至上千;整個(gè)鏈條最核心的理念是，讓理性于終端消費(fèi)者，讓消費(fèi)者用更低的價(jià)格買(mǎi)上更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

酒仙網(wǎng)郝總說(shuō)過(guò)“沒(méi)有產(chǎn)品談情懷，就如太監(jiān)談高潮”，讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)感覺(jué)是占到便宜的產(chǎn)品，更會(huì)贏得消費(fèi)者滿意和持續(xù)購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)今葡萄酒行業(yè)，能讓自己同級(jí)別產(chǎn)品以更高效渠道流通到消費(fèi)者手中，讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)占到大便宜的葡萄酒當(dāng)為大單品。

在國(guó)酒茅臺(tái)全網(wǎng)零售價(jià)和全國(guó)連鎖酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)不到900元，普五零售不到700元，奔富407零售400元，列級(jí)名莊副牌零售不到300元的今日市場(chǎng)環(huán)境，硬通產(chǎn)品的標(biāo)桿價(jià)格更是決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)性價(jià)比和重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的重要砝碼。當(dāng)下失衡、混沌和略顯畸形的市場(chǎng)，是新興進(jìn)口商的創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，更是老商、大商的一次自我否定和再創(chuàng)業(yè)過(guò)程。