中國白酒如何靠文化贏世界？

隨著“一帶一路”的國家頂層設(shè)計(jì)方案正式出爐，中國白酒迎來了國際化發(fā)展的良好機(jī)遇。關(guān)于白酒“借船出海”的說法已經(jīng)提了若干年，當(dāng)前中國這艘“巨輪”正向著世界舞臺中央起航，白酒國際化應(yīng)盡早籌劃、謀篇布局，把有利條件充分轉(zhuǎn)化為國際化發(fā)展的現(xiàn)實(shí)成果。

事實(shí)上，廣大白酒企業(yè)多年來一直在尋求國際市場的突破，并且也取得了一定成效，但就其在全球范圍的影響力來看，與當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力和文化事業(yè)所處的國際地位并不相符，甚至與中國白酒自身的深厚文化底蘊(yùn)相比也存在明顯落差。中國白酒在世界市場的沉寂表現(xiàn)，一方面是我們的企業(yè)多以國內(nèi)市場經(jīng)營為主，在國際上雖有一些形象展示，但實(shí)際銷售還很有限。而更關(guān)鍵的是，中國白酒多以工業(yè)品、消費(fèi)品的定位出現(xiàn)在全球消費(fèi)者面前，缺乏對自身文化內(nèi)涵的充分展示，更缺乏將白酒文化與地域風(fēng)情、中華文化的有效融合，對各國消費(fèi)者缺乏感染力和吸引力。中國白酒的國際化目標(biāo)，終究要靠文化來實(shí)現(xiàn)。

白酒國際化的文化優(yōu)勢：民族的記憶與情感

中國白酒，文化深厚，每一滴白酒都是中華文化的精粹。中國白酒的釀造工藝獨(dú)特而復(fù)雜，代表著對品質(zhì)的極致追求;中國白酒對生態(tài)氣候有著近乎苛刻的要求，代表著天人合一的東方哲學(xué);中國白酒歷史悠久，包含著厚重豐富的人文積淀，這一切共同構(gòu)成了白酒的文化價值體系。

與世界各個酒種相比較，白酒主要有三個方面的突出優(yōu)勢。

首先，白酒源遠(yuǎn)流長，傳承悠久，白酒文化是中華文明發(fā)展的見證。

需要說明的是，酒在中國有著漫長的歷史，與之相比，白酒誕生至今只有幾百年，只是其中很短暫的一段時間。但應(yīng)該看到，白酒在中國有著最廣泛的群眾基礎(chǔ)，酒文化在社會生活中的反映，基本是以白酒為主，因此白酒雖然相對“年輕”，但卻是中華古老酒文化的最主要載體。要研究白酒文化，必須從中華酒文化的宏觀角度著眼，這不是混淆概念，而是對白酒文化更科學(xué)的定位。

根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)和文獻(xiàn)記載，中國釀酒的最早起源可以追溯到距今約9000年前。以白酒文化為主體的中華酒文化，其與華夏文明同生共長，它是中華民族的發(fā)展縮影，記錄下每一個歷史時代的人文特征與精華。這份民族歷史的完整記憶，是世界上其他酒文化所難以擁有的。

其次，白酒具有廣泛而深厚的社會性基礎(chǔ)，白酒文化代表著中國人的生活方式，更是中國人的精神滋養(yǎng)。從古至今，在中國的歷史事件、民間習(xí)俗中，能找到大量與白酒相關(guān)的典故，而在各朝歷代、各種形式的文藝作品中，關(guān)于白酒的章節(jié)俯拾皆是、數(shù)不勝數(shù)。

數(shù)百年來，白酒文化早已經(jīng)滲透到中國人日常生活的方方面面，白酒文化中流露著中國人的生活百態(tài)。結(jié)婚、生子、喬遷、求學(xué)、升遷，一切人生喜事總離不開白酒的烘托;友情、親情、愛情、軍伍情、同窗情、同事情，種種美好情誼總離不開白酒的灌溉;飲用、收藏、饋贈、投資，白酒的文化價值有多種多樣的轉(zhuǎn)化方式。在中國人的社交生活中，處處需要白酒的滋潤點(diǎn)綴。

總之，白酒與中國人的生活息息相關(guān)，白酒文化的本質(zhì)就是中國人的情感表達(dá)。這種民族情感的充分流露，是世界上其他酒文化所難以比擬的。

再次，白酒文化的精髓，是積極向上的精神力量。它之所以優(yōu)美動人，代代相傳，正是由于它能夠激勵人、鼓舞人、陶冶人、感動人。白酒文化是中華精神中的正能量。從古代來看，白酒是人們祭祀上天、表達(dá)情意、抒發(fā)志向、表現(xiàn)品位的主要道具，統(tǒng)治階級在酒杯中隱藏權(quán)謀，文人墨客的酒杯中飽含靈感，勞動人民用白酒祛除疲勞，健身強(qiáng)體。發(fā)展至今，白酒已成為人們交際的紐帶，情感的載體，白酒文化可以增進(jìn)人們對民族傳統(tǒng)的了解與自豪感，對于中國夢的實(shí)現(xiàn)具有激勵鼓舞的作用。

所以說，白酒文化志趣高雅，催人向上，它代表著中華民族的自然觀、價值觀和道德觀。這種民族精神的真實(shí)寫照，是世界上其他酒文化所難以媲美的。

白酒文化具有這三大優(yōu)勢，決定了中國白酒在世界酒業(yè)之林中的重要地位。中國白酒的國際化路徑，關(guān)鍵是通過持續(xù)有效的文化輸出，讓各國消費(fèi)者真正體會到中國白酒的獨(dú)特魅力，并由此帶來中國白酒在全球市場的發(fā)展機(jī)遇。

白酒國際化的文化使命：為“文化強(qiáng)國”鋪墊道路

正因?yàn)榘拙莆幕�的特殊性，白酒國際化發(fā)展也被賦予了非同尋常的文化使命，特別是在當(dāng)前這樣一個行業(yè)深度調(diào)整的特殊時刻，白酒行業(yè)應(yīng)該對國際化發(fā)展的文化使命保持清醒認(rèn)識。

文化不僅僅是一個企業(yè)、一個行業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵，更是一個民族、一個國家的發(fā)展根本。無論從中華民族歷史的縱坐標(biāo)來看，還是從全球格局演進(jìn)的橫坐標(biāo)來看都是如此。今天，中國正在努力使中華文化對世界產(chǎn)生積極影響，孔子學(xué)院開到了世界很多國家，儒學(xué)思想在全球開枝散葉;中國作家莫言贏得諾貝爾文學(xué)獎，中國文化中的愛、人性、理解和寬容美好地呈現(xiàn)出來，引起不同國度、不同種族人們的共鳴;東方式養(yǎng)生為世人青睞，其本質(zhì)上是人與自然和諧共存的中國傳統(tǒng)文化走向世界。