中國白酒如何靠文化贏世界？(2)

在這樣一個(gè)時(shí)代的進(jìn)程中，中國白酒不能置身事外，必須積極作為，發(fā)揮貢獻(xiàn)。因?yàn)榘拙朴兄�這樣的文化基因，有著這樣的文化優(yōu)勢(shì)，所以更有這樣的文化使命和責(zé)任。中國白酒應(yīng)力求國際化發(fā)展的實(shí)質(zhì)性突破，作為中華民族的文化符號(hào)走向世界，為中華民族崛起于世界鋪墊道路、營造氛圍。

白酒國際化的文化策略：融合與影響

在明確了中國白酒的文化優(yōu)勢(shì)和使命之后，行業(yè)要進(jìn)一步思考白酒國際化的文化策略，即便文化歷史再悠久，文化內(nèi)涵再優(yōu)美，如果沒有正確的策略保障，那同樣難以發(fā)揮實(shí)效。中國白酒走向國際市場的文化策略，應(yīng)當(dāng)是滲透性、交互性和持續(xù)性的。

之所以提出上述三個(gè)策略，是相對(duì)于以往而言，一些名酒企業(yè)也嘗試著去海外市場打開銷路，為此進(jìn)行了一系列文化活動(dòng)。應(yīng)該說這些文化活動(dòng)中有很多亮點(diǎn)，確實(shí)增進(jìn)了各國人民對(duì)白酒的了解，但由于它們多以小范圍、單方面的展示為主，并且缺乏持續(xù)性，因此很難對(duì)市場銷售起到實(shí)際效果。白酒文化的輸出應(yīng)該面向更廣泛的受眾，采取更活潑多樣的形式，并盡量保持連貫和前后呼應(yīng)，要使白酒文化真正影響到世界，而不是僅僅做一個(gè)形象的展示。

應(yīng)該說當(dāng)前是白酒文化影響世界的大好機(jī)遇，隨著中華民族的偉大復(fù)興，中國文化正在對(duì)世界產(chǎn)生巨大影響，白酒文化正是首當(dāng)其沖、首當(dāng)其責(zé)。

習(xí)近平總書記在紀(jì)念孔子誕辰的國際學(xué)術(shù)研討會(huì)上指出，當(dāng)代人類面臨著許多突出難題，要解決這些難題，不僅需要運(yùn)用人類今天發(fā)現(xiàn)和發(fā)展的智慧和力量，而且需要運(yùn)用人類歷史上積累和儲(chǔ)存的智慧和力量。對(duì)傳統(tǒng)文化中適合于調(diào)理社會(huì)關(guān)系和鼓勵(lì)人們向上向善的內(nèi)容，我們要結(jié)合時(shí)代條件加以繼承和發(fā)揚(yáng)，賦予其新的涵義，讓中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化同世界各國優(yōu)秀文化一道造福人類。

從中國傳統(tǒng)文化中發(fā)現(xiàn)對(duì)當(dāng)今世界的啟示，讓中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化造福人類，這就是白酒文化影響世界的核心依據(jù)和行為指導(dǎo)。白酒文化對(duì)世界的影響已不再僅僅滿足于走出去，向世界展示釀酒工藝和品牌故事，而是真正轉(zhuǎn)化文章來源華夏酒報(bào)為行動(dòng)力，成為獨(dú)特的、具有建設(shè)意義的人文精神，進(jìn)而輻射全球，成為推動(dòng)人類社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的精神產(chǎn)品，并且更加提升中華文化的全球影響與優(yōu)勢(shì)。這才是白酒國際化所蘊(yùn)含的長遠(yuǎn)意義，令人激動(dòng)而憧憬。針對(duì)這一目標(biāo)，白酒企業(yè)不妨利用2015年米蘭世博會(huì)的機(jī)遇，表現(xiàn)自身作為中國傳統(tǒng)文化符號(hào)的屬性，為拓展國際市場奠定有利基礎(chǔ)。

在全球化和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，文化之間的影響必然是多方交互的，其實(shí)國外的一些做法就非常值得白酒行業(yè)去借鑒。比如在很多美國科幻大片中，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)越來越多的中國元素，更隨處可見中國品牌的植入身影。原因何在?很顯然，好萊塢對(duì)中國市場寄予厚望，希望靠這些改變來拉近與中國觀眾之間的距離， 這也確實(shí)取得了顯著成效，為好萊塢電 影在中國贏得了巨大的票房收入。

而法國葡萄酒在中國市場的強(qiáng)勢(shì)地位已經(jīng)持續(xù)了很多年，并且還有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)。法國葡萄酒對(duì)中國市場的文化影響也并非一成不變，而是入鄉(xiāng)隨俗、因地制宜的。波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)曾推出波爾多葡萄酒與中國八大菜系的搭配指導(dǎo)方案，甚至具體到與某些菜系代表菜品的口味對(duì)應(yīng)，還將與中國各菜系的烹飪大師進(jìn)行合作，使波爾多葡萄酒更好地融入中國人的飲食文化當(dāng)中。還有些國外葡萄酒生產(chǎn)商在研究中國的婚慶市場，針對(duì)婚宴用酒特點(diǎn)，研發(fā)出特殊包裝的產(chǎn)品，便于將餐桌上剩余的酒收集存放。

總之，文化的相互影響必然伴隨著融合與改變，白酒文化要在世界上產(chǎn)生影響，前提是讓各國消費(fèi)者去接受它，那白酒行業(yè)就沒有必要拘泥于形式和傳統(tǒng)，而是要更接“地氣”——更接全球市場的“地氣”。

當(dāng)然，中國白酒在全世界更具說服力的表現(xiàn)，還是要靠自身的鮮明文化品格來實(shí)現(xiàn)。正如烈性酒伏特加在全球的流行，與當(dāng)年蘇聯(lián)的巨大影響力有關(guān)，今天洋酒的流行也可以視為一種西方文化的傳播現(xiàn)象，酒這種產(chǎn)品的文化符號(hào)性極強(qiáng)，會(huì)隨著民族文化的興盛傳播而快速占領(lǐng)市場。白酒文化必須跟上中華民族走向世界的腳步，用更有效的方式去展示自我魅力。

我們更熟悉的是很多白酒品牌具有扎實(shí)的市場基礎(chǔ)，是人們?nèi)粘Ｉ�活中所喜愛的消費(fèi)品，同時(shí)具有豐富的文化內(nèi)涵價(jià)值，能夠代表一方人文風(fēng)采。把這種消費(fèi)屬性和文化屬性加以融合，把文化創(chuàng)新與企業(yè)經(jīng)營相結(jié)合，使這些白酒品牌成為地域文化的代表產(chǎn)品及輸出載體。

而在面向全世界的文化策略中，白酒同樣可以成為代表中國的文化產(chǎn)品。特別是一些全國性白酒品牌，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)中國文化的現(xiàn)代解讀，加強(qiáng)對(duì)東方思想的藝術(shù)表現(xiàn)，讓各國消費(fèi)者通過飲用中國白酒，感受當(dāng)代中國人的生活方式和價(jià)值追求，進(jìn)而給其生活帶來積極有益的改變。

歸根結(jié)底，白酒文化對(duì)世界的影響，是中華文化與外界的交流融合，并逐漸結(jié)出新的思想果實(shí)。當(dāng)這種思想果實(shí)成熟的時(shí)候，白酒的國際化發(fā)展也就水到渠成了。