近日，中央財經頻道播出了《葡萄酒市場調查》節目，調查顯示：全球酒類消費額預計將激增610億美元，而其中葡萄酒更是會領跑這一增長勢頭，而其中增長的推動力之一將是來自中國的需求。 與西方國家相比， 中國的酒類市場多年來以白酒和啤酒等種類主導，而如今隨著年輕一代逐漸成長為消費主力，中國的葡萄酒市場也獲得了新的增長潛力。尤其是相關數據顯示：預計到2021年，中國葡萄酒市場規模有望達到230億美元，取代英國成為僅次于美國的第二大葡萄酒市場。
然而，盡管隨著大眾消費者的不斷崛起，國產葡萄酒依然面臨著“酒香也怕巷子深”的困境。據了解，以寧夏產區為代表的葡萄酒企業主以及行業專家等紛紛在采訪中表示：“目前最大難點在于銷售，未來的突圍之策要從做大單品突出本土特色入手。”
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“對于國內很多中小酒莊來說，目前最大的壓力是銷售。”
寧夏溫家酒堡的創始人溫興旺在節目中表示：“我們從2006年開始種植葡萄，到今年正好12年。剛剛熬過酒莊的投入期，眼看著到了釀出好酒是年份，釀酒師也是一個很先進的國際團隊，卻還在為葡萄酒的銷路發愁。現在酒香很怕巷子深，看怎么樣能賣出去。事實上，這個問題并非我們一家酒莊，對于國內很多中小酒莊來說，由于進口酒的大量涌入，加上自身品牌的缺失，葡萄酒市場銷售面臨巨大壓力，現在只能根據需求的差異化采取了兩個策略：一是主攻外地大客戶市場，產品也避開每瓶100到200元的熱點價格區間;二是發力40元左右以及200元左右這兩個價格區間，主要針對大眾消費者以及會員客戶。”
而寧夏葡萄酒貿易商梁華則表示：”我們現在也對產品體系進行了調整，以前基本上都是以本地產品為主，現在進口酒能占到我們產品線的30%-40%左右。“
近幾年來，寧夏產區發展勢頭迅猛，吸引了行業關注的目光。然而，隨著市場發展，一些前期靠熱錢資本投資建設的酒莊，因為對葡萄酒市場不熟悉逐漸被淘汰，剩下的中小酒莊也在進行整合和升級，以面向中高端市場為主。一些莊主反饋：”
該產區現在90%以上都是中小酒莊，競爭也越來越激烈，因此，找到突圍之路迫在眉睫。“
作為寧夏產區最早一批做酒莊的人，巴格斯醉美國際酒莊莊主王彥輝在接受采訪時表示：”過去的20年里，我們的銷售模式是只針對酒商直銷，現在為了籌措資金打開市場，在銷售模式上做了很大的調整，比如引入外來資本，完成內部股改，推出直接面向消費者的銷售和品牌策略。尤其是從今年開始，我重新再回到銷售的行列里來，我要和我的首席釀酒師、侍酒師以及銷售團隊一起面向市場。我們還成立了銷售戰略部，聯合線上及線下的多渠道合作。“
對此，寧夏葡萄酒產業發展局研究員趙世華總結說：”還是要走精品酒莊的高端化路線，我們要培養一批精品酒莊，把品牌樹立起來。可能是未來五年以內，我們應該重點還是立足國內市場這個空間，著眼于未來增長。“
”做大單品突出本土特色“是國產葡萄酒的突圍之路嗎?
國家統計局的數據顯示，今年以來，我國葡萄酒產業出現恢復性增長，今年前7個月，國內葡萄酒銷售量同比增長33.5%。但國產葡萄酒受進口葡萄酒擠壓明顯， 今年1月至6月，全國規模以上葡萄酒生產企業累計完成葡萄酒總產量3.96億升，同比下降1.7%，連續23個月負增長。但累計銷售收入為192.1億元，同比增長4.7%，利潤總額20.8億元，同比增長4.3%。面對沖擊，國產葡萄酒該怎么辦? 如何在消費的增量中分的一杯羹呢?
北京農學院副教授李德美在面對采訪時表示：”今年對于國內葡萄酒行業來說出現了一些趨勢性的變化，首先是今年上半年，進口酒的數量超過了國產酒的同期產量。那么本地的葡萄酒必須去面對這個現實，在未來五年內，中國葡萄酒要在做大單品的規模和影響力方面發力，這也能縮短產品的市場開發周期，集中力量與進口葡萄酒競爭。事實上，從目前來看，中國大量的葡萄酒仍然占據百元內、大眾化產品的價格區間，未來這部分依然還是主體。“
業內專家認為，目前，國產葡萄酒在產量及品質方面還有巨大的提升空間，接下來在走“大單品路線”時，尤其需要領頭羊企業在強化本土特色上起到引領作用。
而中糧酒業董事長王浩則回應稱：“我們目前以及布局了河北昌黎、沙城，蓬萊、寧夏賀蘭山東麓以及新疆產區，未來可能還會尋找中國好產區，這是中國葡萄酒體現風土特色最好的表達方式。”(文章部分內容來源于央視財經)
