如何用一杯冰葡萄酒拯救你的夏日味蕾？

夏季來(lái)臨。味蕾和身體都進(jìn)入了麻木狀態(tài)，我決定拯救大家行將消退的食欲，一日三餐是少不了的，重任只能落到飲品上了。

如果你嫌飲料太甜、啤酒太苦、而白酒又過(guò)烈，那么相對(duì)溫和易飲的葡萄酒就是上上之選啦!

葡萄酒是開胃的低酒精飲料，干白與桃紅葡萄酒清爽的口感且?guī)в袧庥舻墓�香讓人感到愉快，干紅濃郁的香氣也能讓你的心情更加舒暢，你的味蕾也會(huì)被打開，而經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的葡萄酒還能開胃助消化，簡(jiǎn)直稱得上是消夏解暑的上品了。

所以，掌握快速冰鎮(zhèn)葡萄酒的正確方法，就顯得尤為重要了，今天就來(lái)教大家6個(gè)小方法：

1、往冰桶里放鹽

冰桶，意為冰+桶，其實(shí)隨便一個(gè)水桶都可以，直接往桶放冰塊或冰水就行了。教大家快速冰鎮(zhèn)葡萄酒的小竅門——往冰桶里加點(diǎn)鹽，因?yàn)辂}水能加速冰塊融化，而冰塊融化會(huì)吸收桶內(nèi)的熱量，讓葡萄酒溫度降得更快，如冰凍一瓶白葡萄酒，一般5-10分鐘即可。

2、用餐巾紙包裹，置于冰箱冷凍處

想讓物品進(jìn)行極速降溫，立馬想到的就是冰箱冷凍處。葡萄酒在降溫時(shí)，會(huì)散發(fā)熱量，假如用餐巾紙進(jìn)行包裹，熱量的散發(fā)則會(huì)更快，因?yàn)椴徒砑堄袑?dǎo)熱的作用。

需要注意的是，不要將葡萄酒置于冷凍處過(guò)久，過(guò)久會(huì)影響葡萄酒的口味，如果酒液結(jié)成冰則會(huì)更糟糕，酒瓶隨時(shí)可能爆裂，就算退冰了，葡萄酒的口感也會(huì)受到很大的影響，香氣也容易消失。

3、往酒里加冰塊或冰葡萄

簡(jiǎn)單粗暴而又快捷有效的方法，就是直接向葡萄酒加冰塊或冰葡萄，不過(guò)，要在一兩分鐘內(nèi)取出來(lái)。因?yàn)楸鶋K在酒液中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)溶于酒液里，稀釋葡萄酒濃度，從而影響葡萄酒的口感和香味。