4、酒液倒杯里直接冷凍
把葡萄酒倒進杯中，把杯子直接放到冰箱冷凍也是一個快速簡單的辦法。當然，為了防止香氣的揮發，需要在杯子上放個卡片、板子、玻璃片之類的遮擋物進行遮蓋。
5、冰酒器(旋冰)
市場上有多種形式的冰酒器，都能達到快速冰鎮葡萄酒的效果，還可以對冰鎮的程度進行控制。為了襯托葡萄酒那些高貴的倩影，旋冰的制造工藝相當講究，內部采用不銹鋼材料，能保持葡萄酒酒原有的風味，不會加入其他任何雜味。
需要注意的是，冰酒器大多適用于白葡萄酒，較少適用于紅葡萄酒。因為紅葡萄酒講究恒溫條件，比較忌諱冷熱的快速變化，而冰酒器冰鎮葡萄酒的效果是很迅速的。
6、冰套包裹
冰套的材質很特別，含有冷凍物質，用冰套套住葡萄酒可達到降溫的目的，且外觀玲瓏。但冰套不是讓葡萄酒立馬降溫的工具，只是能保持葡萄酒處于低溫狀態，所以，冰套一般用于已冷藏過的葡萄酒，很多超市一般都會有冰套賣。
總的來說，對葡萄酒進行冰鎮，主要是通過改變溫度來改變味蕾對不同味道的感知靈敏度。冰凍葡萄酒，效果最突出的當屬白葡萄酒，因為冰鎮能使白葡萄酒嘗起來更有結構感。當然，一些優質的白葡萄酒冰鎮過長，也會影響其風味，如勃艮第(Burgundy)白葡萄酒。
冰鎮白葡萄酒，可能很多朋友也聽過，也可以接受，但紅葡萄酒需要冰鎮嗎?紅葡萄酒不應該都是在室溫的情況下進行飲用才是最好的嗎?
其實在炎熱的夏天，紅葡萄酒有可能因為過熱而無法表現出正常狀態，如酒中的單寧表現不會這么明顯，很容易掩蓋住一款酒的風味及香氣。此時，如果我們選擇將酒提前冰鎮一會兒再飲用，也許會有更好的體驗。
