平時我們說的酒量，是指攝入多少酒精后，仍然不至于醉酒的能力，它包含著兩方面因素，一方面是你身體對酒精的代謝速度，另一方面就是你對酒精的耐受能力。
酒精的代謝速度取決于肝臟中乙醛脫氫酶的含量，但這是一出生就已由基因注定的。有些朋友覺得自己鍛煉酒量后有顯著提升，主要原因其實在于你的酒精耐受度提升了。但酒精耐受度不是一成不變的，它受身體健康程度，是否過敏，是否飽腹，體質特點等因素的影響。它的確可以鍛煉，在一段時間持續飲酒后，我們的身體對酒精的敏感度就會下降，這么一來，直觀上“酒量”就像提升了一樣。同樣，鍛煉身體，增加抵抗力都會有一定效果。但鍛煉酒量，變得能喝卻未必是好事。
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雖然對健康人來說，適量的酒精不致于造成健康問題。但過量的乙醇堆積起來，對身體卻是很不利的。肝臟里兩種酶的工作效率都是有限的，如果攝入的酒精太多，不僅酒精本身在血液中濃度過高會對人體器官產生負擔，讓你不適，乙醇代謝的中間產物乙醛，同樣也是致癌物質。
練酒量或許會你對酒精的敏感度，但是絕對不會減少酒精對身體的損害。不過也不是說沒有其他途徑能改善你的酒量，酒精對人體的影響和血液中酒精濃度這一指標掛鉤，同樣是喝一杯酒，代謝速度一致的前提下，體內酒精濃度增加越慢的人，能接受的酒精就越多。所以，稍微改善酒量，可以這樣：
健身增重。讓體內水分增加就能起到一定程度稀釋酒精的效果。但是，增加的體重里，只有含水量高的肌肉組織有用，所以要增肌哦。
不在空腹或口渴的情況下喝酒。當你口渴時，體內水份含量也是偏低的，這樣喝酒的話，血液酒精濃度上升也非常迅速。
避免含氣的飲料和酒同時喝。理由上面已經說過啦，啤酒，氣泡水，碳酸飲料這些冒泡的飲料和其他酒一起喝，會加快酒精的吸收速率。
