葡萄酒世界的七種色彩包括紅、橙、黃、綠、黑、白、灰。葡萄酒是一個像彩虹般的飲料喲!

1、粉酒

粉酒多被稱為桃紅或粉紅葡萄酒。很明顯，它的顏色比紅葡萄酒的要淡雅很多，暖暖的很有春天氣息。

粉粉的色調(diào)，是因為葡萄皮與汁液浸漬的時間較短，皮中的色素還沒來得及完全進入酒中，就被人為分離了。粉紅葡萄酒同樣可以通過紅白葡萄酒調(diào)配得到，例如很多粉紅香檳就是用霞多麗(白葡萄)與黑皮諾調(diào)配而成的。

和它溫暖色調(diào)透露出的甜蜜一樣，桃紅葡萄酒最適合小情侶踏春了。小花、草莓、白梨、蘋果....等清新大自然的味道都是它常有的香氣。

2、橙酒

混跡酒圈多年的酒友可能也都沒聽說過橙酒，所謂的橙酒，是用白葡萄品種經(jīng)過浸皮后發(fā)酵而成的。對!你沒看錯，白葡萄也進行浸皮哦。

通過對白葡萄皮的浸漬，或多或少也能得到一些來自葡萄的天然色素，這樣的橙酒色澤從淡橙色到橙紅色不等，據(jù)說口感和紅葡萄酒十分相似，有比白葡萄酒更明顯的單寧、結(jié)構(gòu)明顯、口感豐富。

3、黃酒

在中國，一提到黃酒大家都會聯(lián)想到紹興。

而在葡萄酒界中，黃酒指的都是法國東部汝拉地區(qū)的特產(chǎn)——汝拉黃酒，它主要用一種名字叫薩瓦涅的葡萄釀造。

陳年過程中酒液上會產(chǎn)生一種叫做的酵母菌層，效果非常類似雪莉釀造過程中出現(xiàn)的Flor，黃酒須儲存6年零3個月以上才可裝瓶，頂尖年份可保存數(shù)十年不壞。

4、綠酒

和其他彩色葡萄酒不一樣，綠酒從來都不是綠色的哦!

從顏色上來說，綠酒更接近于水白色，少部分甚至會是紅色或者桃紅的。

而這里的“綠”字實際上代表著新鮮、清爽。正是因為追求新鮮，綠酒通常需要在裝瓶后一年內(nèi)飲用。它酒精度較低、口感酸爽、帶有陣陣果香以及花香，入口還能略微感覺到一些氣泡。