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    未來十年白酒看貴州,貴州看“董、醬”

    2015-12-02 13:58  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    伴隨著轟轟烈烈的“民酒化趨勢”和消費者健康飲酒需求增加,健康傳統白酒正在迎來最好的時代。基于獨特的生態釀造環境,貴州酒業有“二大寶”——醬香和董香,未來十年中國白酒看貴州,看的更是貴州白酒的品質而不僅僅是產量。

    “國寶級的酒”:貴州白酒兩大寶——茅臺和董酒

    貴州是白酒的核心產區之一,尤其是以國酒茅臺為代表的醬香型白酒和以董酒為代表的董香型較為馳名,雙雙獲評中國八大名酒。

    茅臺和董酒為代表的黔酒得益于于貴州獨特的土壤、空氣,早在十四世紀明朝的開國元勛劉伯溫就曾預言“江南千條水,云貴萬重山。五百年后看,云貴勝江南”。只有貴州這片神奇的土地,才能釀造出純凈的醬香和董香白酒。對于醬香型和董香型白酒的重大行業地位,早已被行業所認可,重大的行業地位之外,則是巨大的市場潛力。茅臺和董酒所在的貴州白酒的核心產區遵義市,2015年預計實現產量45萬千升;工業增加值預計實現625億元,占全市規模工業總產值的61%;工業產值700億元,占全市規模工業總產值的32%;與2010年相比,各項指標均實現跨越式翻番,也進一步顯示了傳統優質白酒在市場上的巨大增長潛力。

    “品質的酒”:品質白酒更受歡迎

    貴州董酒早在重組改革時提出了“傳承為根、酒質為魂、董道為本、匯利及仁”的宗旨,嚴格按照傳統生產工藝流程恢復生產,嚴格按照董酒質量標準保證儲存期,生產中已經“以鋼代塑”防范于未然,杜絕了白酒中的塑化劑殘留,產品品質完全符合國家標準。

    貴州董酒在品質方面的優勢不僅僅體現在無塑化劑污染中,同時貴州董酒在白酒生產中嚴格按照傳統工藝生產,不偷工取巧,嚴格按照工藝貯足陳釀、不賣新酒,不生產新工藝白酒,在產品生產中使用的老酒比例也遠高于同行業比例...這些在品質方面的雕琢,使得貴州董酒的品質得到了消費者的普遍追捧。

    “健康的酒”:市場“逆生長”

    國內外研究表明,葡萄酒中萜烯類化合物的總含量小于1000微克/升,從酒中萜烯類化合物的健康作用而言,董酒明顯高于葡萄酒,而且并沒有超過美國香料生產者協會規定的香料限制標準,符合食品安全法規”。

    品質上和健康屬性上的優勢,正在創造董酒在白酒市場上的“逆生長”,在多數白酒企業增長乏力的同時,貴州董酒卻在高歌猛進。處于行業調整期下的“董酒速度”正在步入快速發展期,在產品研發、渠道推廣都取得了很大突破,新品“悠董”已開始招商,效果遠超預期,“董酒+互聯網”正在加速。

      關鍵詞:白酒行業 白酒企業 董酒  來源:美酒招商網  佚名
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