近日，啤酒行業專家方剛在由經濟日報社、中國經濟網和經濟日報新聞客戶端聯合主辦的“經濟圓桌”節目上表示，啤酒行業目前還不具備進行大幅度調整的條件，不會出現斷崖式下滑。
啤酒行業專家方剛做客由經濟日報社、中國經濟網和經濟日報新聞客戶端聯合主辦的“經濟圓桌”節目。
方剛分析稱，從數據上看，2014年啤酒產量下滑了0.9%，2015年下降比例為4.6%，在此之前我國啤酒行業保持了連續24年的增長。1949年，我國啤酒銷量只有7000噸，而如今我國啤酒銷量已經達到了4700萬噸，經過長期連續的增長之后出現微調是很正常的。2016年8月啤酒產銷量出現了4.1%的增長，結束了連續20多個月的下滑，9月份再次出現增長，預示著調整期正在接近尾聲。此外，雖然啤酒產銷量下降了，但銷售額反而增長了。具體到產品結構方面，高端產品實現增長，而占據塔基的低端產品則在下降，這表明國內啤酒行業正在從量變走向質變。
方剛認為，未來整個啤酒產品的結構，應該是從金字塔向橄欖形過渡，低檔萎縮、腰部增加、高端部分繼續拉長。目前，就主流啤酒來說，國內企業擁有龐大的渠道和消費體系，“防守”應該沒有問題，但是在碎片化消費、潮流啤酒消費需求對接，以及個性化產品研發方面，還存在一定的短板。高端、超高端將是啤酒行業的機會和紅利，也是國內啤酒企業一定要及時跟進的。這不是一種“功夫”就可以應對的，企業不僅要有地面作戰能力，還要用現代思維來對接消費者需求，提升高端產品研發能力。
