白酒行業(yè)局部回暖，市場消費升級明顯，規(guī)模以上區(qū)域名酒順勢復蘇的同時紛紛進行產(chǎn)品及市場調整，跟隨行業(yè)變革謀利求生。對此，青青稞酒董事長李銀會指出，產(chǎn)品品質與品牌價值是重塑消費者認知的核心，產(chǎn)業(yè)供需終端重塑為市場局部回暖帶來機會。未來，酒類產(chǎn)品消費升級和消費多樣化則成為酒行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒企迎來機會重新排位，品質與價值接受大考
北京商報：白酒行業(yè)現(xiàn)在兩極分化明顯，請問您如何看待當下的行業(yè)變化?
李銀會：2012年高端產(chǎn)品的量價齊跌開始，到今天全國一線主流品牌的量價齊升，以及區(qū)域龍頭企業(yè)的強勁增長，都是非常明確的向好信號。盡管這一現(xiàn)象的持續(xù)性還需進一步確認，但白酒行業(yè)經(jīng)過這一輪的調整，供給端和需求端都重新適應了白酒產(chǎn)業(yè)真實的價值回歸，這是高端產(chǎn)品率先回暖的主要原因。行業(yè)調整期為酒企重新排位提供機會，也是對酒類品牌回歸價值本位的一次大考，從高端酒價格下滑到高端酒重新被認知，我認為“品質和價值”將成為此次行業(yè)調整的一大“遺產(chǎn)”，消費者重新認識白酒的價值所在。
品牌知名度解決不了消費習慣
北京商報：目前，大部分區(qū)域酒企想要實現(xiàn)全國化發(fā)展仍具有挑戰(zhàn)，尤其是在西北地區(qū)。請問您認為區(qū)域酒企在走向全國時存在怎么樣的困難?
李銀會：大部分區(qū)域型酒企的現(xiàn)狀可以總結為“品牌全國化，銷售板塊化”。區(qū)域型酒企在實現(xiàn)全國化銷售網(wǎng)絡的過程中，要面臨地緣文化認同和消費習慣等多個問題，而知名度解決不了消費習慣的問題，還需要有一套完整和細致的工作。
青青稞酒在全國化進程中，在“品類和品牌”以及“產(chǎn)品個性化和銷售方法落地”兩個方面面臨困難。首先，品類和品牌的問題在于，地域屬性使得青藏高原之外的市場接受青稞酒成為常態(tài)需要一個較長的過程;而“產(chǎn)品個性化和銷售方法落地”的問題，在全國范圍內，可以說幾乎沒有成功的案例可以借鑒，因產(chǎn)品個性化而促成的短期流行事件出現(xiàn)過，但那不是青青稞酒追求的目標，天佑德青稞酒的全國化進程，是要成為長期穩(wěn)步增長的商業(yè)案例，因此要探索更加務實的銷售方法落地問題。
