9月28日上午，2017山西(汾陽•杏花村)世界酒文化博覽會在山西省汾陽市盛大開幕。中國17大名酒企負責人和全球500多家酒類行業(yè)企業(yè)代表齊聚汾陽，共品醇香美酒、共賞白酒文化、共議酒業(yè)發(fā)展。

回顧中國酒業(yè)歷史，在1989年第五屆國家評酒會上，茅臺、瀘州老窖、五糧液、洋河大曲、汾酒、郎酒、劍南春、古井貢、西鳳酒、董酒、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒被評為中國十七大名酒。9月28日下午，此十七家中國名酒齊聚2017山西(汾陽•杏花村)世界酒文化博覽會，設壇論酒，共話未來。

中國名酒•杏花村論壇由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，汾酒集團承辦，論壇的主題是“中國名酒如何引領白酒產業(yè)健康發(fā)展”。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在論壇上指出，中國名酒，一直是白酒產業(yè)的中流砥柱。其影響力、示范性毋庸置疑。未來白酒產業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，要求名酒企業(yè)做到“六個典范”，引領白酒新時代：

第一，名酒企業(yè)要做弘揚工匠精神的典范。

第二，名酒企業(yè)要做合作精神的典范。

第三，名酒企業(yè)要做弘揚誠信精神的典范。

第四，名酒企業(yè)要做創(chuàng)新精神的典范。

第五，名酒企業(yè)要做文化精神的典范。

第六，名酒企業(yè)要做時代精神的典范。

隨后，茅臺集團黨委書記、總經理李保芳，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，西鳳酒集團董事長秦本平，洋河酒股份有限公司監(jiān)事會主席馮攀臺，古井貢股份有限公司常務副總經理閆立軍，劍南春集團副總經理田鋒等中國名酒企業(yè)的領導，就中國名酒如何引領白酒產業(yè)健康發(fā)展紛紛在論壇上發(fā)言。

論壇上，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼作了題為《提升三大價值，振興中國白酒》的發(fā)言，體現了瀘州老窖作為“濃香國酒”的行業(yè)擔當，引發(fā)了與會者的強烈共鳴。

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼在論壇上發(fā)言提升文化價值，助力中華文化復興

要實現中國白酒文化價值的提升，劉淼認為，首先要弘揚傳統(tǒng)文化、助力信仰構建。在中國國力強盛、物質豐富的同時，行業(yè)必須構建起民族信仰，推動民族加快復興。傳承千年的中國白酒文化，包含著中國人最重要的“仁、義、禮、智、信”等信仰因子。對于這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)信仰與精神，要與白酒文化一同研究好、傳承好、發(fā)揚好，以之灌溉中華民族的精神信仰花園。

其次要增強藝術品味，打造優(yōu)雅生活。劉淼認為，行業(yè)要著力恢復白酒文化的典雅屬性，強化白酒飲用的儀式感，增強白酒的藝術美感。尤其要借助中國獨有的文化藝術，加快向世界的傳播與輸出。

同時還要搭建交際橋梁，促進社會和諧。自古以來，美酒都是社交的重要載體。在新的時代，行業(yè)要提升白酒傳統(tǒng)的“和合”價值，使白酒成為國家外交、社會交流、民間交往的重要載體。

提升品質價值，打造卓越民族產業(yè)

劉淼指出，在提升中國白酒文化價值的同時，還要著重提升中國白酒的品質價值。要做到以下三點：

首先要打造中國名白酒產區(qū)。行業(yè)應學習借鑒國際名酒產區(qū)打造的先進經驗，把我國的川黔產區(qū)、汾陽產區(qū)、蘇南產區(qū)等打造成為與波爾多、干邑、蘇格蘭等齊名的世界級中國名白酒產區(qū)。

其次要加快推進分類分級。行業(yè)要適應釀酒技藝發(fā)展創(chuàng)新的形勢，爭取國家盡快完善相關法律與標準，促使中國白酒實現定義清晰、分類清晰、分級清晰、標識清晰。

三是要提升白酒科技含量。行業(yè)應加強技術協(xié)作，努力提升中國白酒的質量技術標準，加快實現與國際接軌。

提升品牌價值，塑造中國制造形象

在劉淼看來，文化價值、品質價值完成升級后，提升中國白酒整體的品牌價值才是至關重要的。關于提升中國白酒的品牌價值，劉淼給出了三條路徑：

第一，加強傳統(tǒng)文化輸出，營造古老東方情懷。行業(yè)應聯(lián)合起來，認真研究中國白酒文化輸出戰(zhàn)略，努力將白酒打造成為中國在世界最具代表性的文化符號。

第二，加強全球品牌宣傳，比肩世界頂級酒品。行業(yè)應攜起手來，在全球廣泛開展中國白酒宣傳活動，不斷提升中國白酒在國際市場的知名度和占有率。

第三，加強國際對等合作，拼搶世界酒類蛋糕。行業(yè)應聯(lián)合起來，積極爭取國家支持，在商品類別立法、稅收、質量技術標準等方面針對性調整，獲得與國外酒品進入中國的對等貿易條件，打破中國白酒外貿壁壘。

論壇上，十七家中國名酒共同發(fā)布了《中國名酒杏花村共識》，如下：

不忘初心，踐行工匠精神;傳承國粹，播撒華夏文明。

精益求精，堅守卓越品質;用心釀造，至美至善至真。

環(huán)保生態(tài)，倡導健康飲酒;俯仰無愧，誠信八方經營。

嚴于自律，深融仁義智慧;產業(yè)報國，共奏盛世強音。