中國正在走向世界，中國名酒也正在踏上世界舞臺。
2018年9月16日，由中國酒業協會支持，陜西省酒業協會主辦，陜西西鳳酒股份有限公司、壹玖壹玖酒類平臺科技股份有限公司承辦的“一帶一路”中國名酒價值論壇暨2018中國酒類供應鏈峰會在西安舉行。中國酒業協會理事長王延才參加了此次會議，為中國酒業在“一帶一路”的發展建言獻策。
(圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站)
中國酒業協會理事長王延才指出，中國名酒構成了這66年里中國白酒的發展主體。
王延才認為，名酒必須具備四個特質：第一點是生產安全的產品和品質穩定的產品;
二是中國白酒釀造技藝和傳承的代表，要實現高質量的表達，在傳承中不斷地去提升品質;
三是整個白酒產業科技創新的引領代表，把握產品穩定性，打造出智慧產品;
四是個性化產品表達的代表。中國白酒是道法自然，人與微生物互動釀出的美酒，釀造出個性化的產品。
王延才指出，未來我們要通過三個核心通過中國酒業科學表達體系：一是做好產區表達，二是做好酒莊表達，三是做好標準化體系表達，三大體系既有契合，又有關聯，這三大體系是我們全產業都應該高度關注的。產區表達是未來一個表達方式，我們將以系統性、立體化，全維度的體系建立產區、評價產區，為推動中國白酒行業發展提供支持。高質量表達，和標準化體系表達，把中國白酒的消費方式、文化體驗、科普知識向消費者講明白，并大力向世界傳播，才能為中國白酒國際化奠定基礎。
