6月12日，2019中國高端酒展覽會新聞發(fā)布會在北京金隅喜來登酒店舉行。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮在參加“2019中國酒業(yè)趨勢解讀”對話時，闡述了他對行業(yè)趨勢、醬酒熱和葡萄酒新周期的看法。
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熊玉亮認為，由于消費結構的升級，龐大的中產(chǎn)階級消費群體以及消費者追求健康生活的新理念，目前整個行業(yè)的各個酒種的發(fā)展態(tài)勢普遍都比去年好。
關于醬酒熱，熊玉亮表示，之前他是不怎么喝醬酒的，但是從去年到現(xiàn)在，開始不由自主的喝上醬酒，因為經(jīng)銷商都在賣醬酒，酒企也都在增加醬酒的生產(chǎn)車間。據(jù)熊玉亮介紹，2018年，河南省的醬酒市場份額超過了百億規(guī)模。他認為，由于生產(chǎn)周期比較長，醬酒的產(chǎn)量不一定會有大幅度的增長，但是醬酒的消費會不斷的提升。
熊玉亮也談到了對茅臺價格的看法，他表示，茅臺目前的價格勢頭非常好，頭部企業(yè)這一塊，茅臺和五糧液兩個領頭企業(yè)的發(fā)展推動了中國白酒行業(yè)市場的不斷發(fā)展。
“很多人相信醬酒是健康的，且醬酒喝了不上頭，這些是消費者選擇醬酒的原因，而醬酒也助推了整個河南市場的發(fā)展。”熊玉亮說道。
關于葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，熊玉亮認為，國產(chǎn)葡萄酒在產(chǎn)區(qū)打造和故事表達方面沒有做好，沒有給中國消費者講好中國葡萄酒的故事。“我們葡萄酒教育嚴重落后于國外的葡萄酒教育。”熊玉亮說道。
在熊玉亮看來，葡萄酒的市場氛圍在逐漸提升，特別是澳洲和智利葡萄酒在河南市場的表現(xiàn)非常好，國產(chǎn)葡萄酒需要繼續(xù)努力，在講好故事，講好品牌，講好文化方面，多與消費者進行溝通。
在發(fā)言中，熊玉亮也提到了河南酒協(xié)的三大目標，一是打造河南產(chǎn)區(qū)的概念，向把豫酒打造成兼香的代表;二是打造龍頭企業(yè)，他表示，河南缺少一個龍頭企業(yè)，河南沒有30億和50億的企業(yè)代表;三是希望倡導政府協(xié)調(diào)仰韶和杜康兩家代表企業(yè)組建豫酒集團，并且由政府參股。他表示，如果這能成為現(xiàn)實，絕對會實現(xiàn)“1+1>9”的效果。
