王延才：白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型要堅持創(chuàng)新提升品質(zhì)

“面對白酒行業(yè)的兩個壓力，我國白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型要轉(zhuǎn)大彎而不是轉(zhuǎn)急彎。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才10日表示。

王延才在貴州茅臺集團舉行的“世界名酒高峰論壇”上說，要在“主航道”上更專業(yè)集中的投入與創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品品質(zhì)。白酒行業(yè)在我國經(jīng)濟換擋轉(zhuǎn)型期面臨兩個壓力，一是承受釀酒原材料、能源、勞動力成本大幅上升的壓力;二是不斷適應白酒消費理念和消費結(jié)構(gòu)變化以及國外強勢酒文化滲透的壓力。

王延才說，我國酒類產(chǎn)業(yè)已由快速增長轉(zhuǎn)入平穩(wěn)發(fā)展，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，結(jié)構(gòu)深度優(yōu)化，價格體系下沉，市場回歸理性的態(tài)勢。“十三五”期間，我國白酒行業(yè)應把握“一帶一路”經(jīng)濟增長新機遇，開拓白酒海外市場，并加強白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，提高行業(yè)門檻，強化分工合作，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)良性、健康發(fā)展。