資本開始搶奪零售店 如何才能形成消費(fèi)閉環(huán)呢?

    2016-03-28 10:15  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

    寫完一個(gè)葡萄酒零售商如何逛糖酒會(huì)之后,我腦洞大開:如若我不是一個(gè)小小的零售商,而是一個(gè)口袋里面攜帶了幾千萬、乃至幾億資金的資本方或者大型酒水運(yùn)營(yíng)商,我又會(huì)如何布局產(chǎn)業(yè)?

    從現(xiàn)在資本市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)行業(yè)的關(guān)注度來說,不難想象與看到的是,往后的3-5年,葡萄酒零售的線下布局會(huì)被全面激活,未來以城市為代表的零售門店,比如說:在一線城市擁有6-8家門店,二三線城市擁有3-5家的葡萄酒零售門店都很有可能會(huì)被收購(gòu)或并購(gòu)。

    如若現(xiàn)在資本的流向是買店和購(gòu)買終端,我會(huì)建議走另外一個(gè)端口來使用資本,買需要維持全國(guó)性門店的消費(fèi)元素,最終要在一定程度上形成消費(fèi)閉環(huán)。

    那么我理解的消費(fèi)元素是什么?

    1、新媒體推廣組織,去挖掘和尋找是否有具備網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)精神的小團(tuán)隊(duì),有點(diǎn)逗b和屌絲氣質(zhì)。

    收購(gòu)新媒體的目的是制作、傳播新風(fēng)尚,讓零售門店在新媒體下有一個(gè)自我傳播途徑,以及能夠引導(dǎo)年輕人的消費(fèi)方向,傳播給80后與90后的消費(fèi)者。

    2、去挖掘和尋找自身具有獨(dú)特屬性的小型進(jìn)口商。

    比如:德國(guó)雷司令,意大利葡萄酒,勃艮第葡萄酒,西班牙葡萄酒等等專業(yè)進(jìn)口商……年銷售金額在500萬左右,本身就是良性在自我運(yùn)作的成熟小眾品牌代理,走精品,專業(yè)化路線。能收購(gòu)最好,無法收購(gòu)的話,力求根據(jù)資產(chǎn)評(píng)估做控股。

    資產(chǎn)和團(tuán)隊(duì)過大,核心性又不夠明顯的不做考慮,找的都應(yīng)該小而美、低庫(kù)存的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn),只有這樣才能最大限度上保證團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造性。

    花資本買這一類資產(chǎn),其實(shí)操作的人是核心,收購(gòu)?fù)瓿珊螅蛔鋈魏谓?jīng)營(yíng)類干預(yù),本身它就自帶和具備生存與盈利功能,收購(gòu)行為的起點(diǎn)可以理解為去投資一個(gè)品類的支撐位,讓具有某一區(qū)塊具有專業(yè)熱情的人去把當(dāng)前的一個(gè)區(qū)塊不斷做強(qiáng),做出影響力就夠了,對(duì)于零售來說這些資源是撬動(dòng)未來中產(chǎn)階級(jí)和葡萄酒成熟型消費(fèi)的支點(diǎn)。

    我是一個(gè)很抵觸在銷售的過程中過度聊及葡萄酒專業(yè)的人,但從客觀與公正的角度來說,葡萄酒專業(yè)認(rèn)知又是必須必備的一項(xiàng)能力。具有專業(yè)內(nèi)在,但又不在銷售中過度去炫耀專業(yè),這一點(diǎn)非常重要。

    通過資本方式整合過的人與精分葡萄酒市場(chǎng)的團(tuán)隊(duì),本身自帶的各產(chǎn)區(qū)專業(yè)技能可以很好的通過內(nèi)部資料分享與培訓(xùn)一層一層把專業(yè)下放到零售門店的銷售末端去,有效的解決了一個(gè)門店所有的關(guān)于產(chǎn)品所需要反饋與解決的深度問題。

    3、我想我還會(huì)去挖掘和收購(gòu)一個(gè)處理產(chǎn)品庫(kù)存的線上管道。

    線上產(chǎn)品會(huì)與門店產(chǎn)品有部分重疊。但更主要的側(cè)重點(diǎn)是做高流量與高流通產(chǎn)品,讓平臺(tái)保持著一定的價(jià)格敏感類與入門級(jí)消費(fèi)類購(gòu)買者,它的存在主要功能就是幫助門店做下架與最終需處理產(chǎn)品的有效分銷。

    自建成本可能還是收購(gòu)簡(jiǎn)單,其次,收購(gòu)的話,是快速的去占有了一個(gè)有管理和處理這件事情的人。沒有人,才是一件事情無法推進(jìn)最大的消耗。

    4、去接收80、90后年輕人的思想,它不一定是對(duì)的,也不一定是成熟的,但是卻是值得去重視的。

    個(gè)人會(huì)覺得以人來斷事。對(duì)于這種角色可以轉(zhuǎn)變?yōu)樽约褐皇且粋(gè)純粹的投資者。能創(chuàng)造和提供價(jià)值的人是未來最大的成本,而80-85左右階段的部分人在行業(yè)已經(jīng)下沉積累了7-10年,已擁有了較成熟的市場(chǎng)認(rèn)知和經(jīng)驗(yàn)并且有自己的想法,在我看來是一個(gè)較為成熟的個(gè)體,有野心的給予資本去彌補(bǔ)與縮短他的自身創(chuàng)業(yè)資本金積累起。去擁抱這一類型的人,去看一些事務(wù)在自己不可控制的想象中發(fā)生。

    擁抱一個(gè)80后或90后的優(yōu)質(zhì)新葡萄酒思想者,等于是在實(shí)質(zhì)性的去觸碰一個(gè)未來的消費(fèi)通道與端口,必須得讓這些人有機(jī)會(huì)做點(diǎn)什么,才能把這一代的生意給歸為自身。

      關(guān)鍵詞:零售店 消費(fèi)者  來源:葡萄酒商業(yè)觀察  申向云
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