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    最實用的煙酒店“268操作標準”

    2017-02-10 14:41  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    大眾消費的崛起,大眾酒只有接觸更廣泛的大眾群體才能獲得更多的機會,煙酒店就是接觸大眾所需要的那些更多的點,因此煙酒店渠道迎來了二次春天。相信重視煙酒店渠道已經成為眾酒企的重要調整方向,那么怎么做到重視煙酒店渠道呢?

    什么是“268標準”:

    “8”——鋪貨率達到目標店的80%。

    “6”——陳列店達到鋪貨店的60%

    “2”——核心店達到鋪貨店的20%

    關于“8”:提升鋪貨率,一方面是有更多的點賣我們的貨,但操作前期更大的作用是市場氛圍的營造,消費者進店都能看得到。

    提到鋪貨,我們往往簡單的理解為鋪貨就是業務人員到終端門店進行產品推銷,目的只有一個就是把產品鋪進終端。其實,鋪貨是集終端關系、終端宣傳、促銷推廣、理貨服務為一體的活動,是市場開發、維護與管理三合一的活動。

    鋪貨同時,企業的業務人員還用做出一系列延伸性的動作,比如終端POP的張貼、貨架排面的整理、客情維護等等。

    比如唐山龍華商貿公司操作五糧醇系列產品,用店內外陳列兩種方式實現初期鋪貨,對于核心終端的店外堆箱陳列設置人工費,搬進搬出我給你勞務費。

    大家以為只是這樣就簡單了,實際上龍華公司每天派專人幫終端老板擺放堆箱陳列,根本無需店老板上手。

    你想,店老板每天看著小伙子們哼哧哈赤幫你把貨搬進搬出,然后你又拿了人工費,你對這些小伙子們感激不感激?!

    另外,此處需要強調,鋪貨率指的是核心單品在本市場目標終端的鋪貨,不是你一個市場上有10個產品,每個產品占一點,加一塊兒的占有率,那沒有意義。

    關于“6”:陳列店氛圍店,需要占到鋪貨店的60%,開展專柜陳列和標準化氛圍建設。

    每每提到這個問題,我就想起正規軍和雜牌軍的區別。一支軍隊的聲勢體現在統一著裝統一行動上,我們的產品形象也是。

    營造熱銷的氛圍、建設突出的品牌形象,形成市場聲勢,需要我們統一的陳列形式和氛圍標準,海軍就是一身藍、陸軍就是一身綠,只要你是海軍就算是穿陸軍軍裝比較帥,閱兵時走方陣也不允許你隨便穿。

    所以有人曾說市場部確實定了氛圍標準,但是我們覺得應該根據每個終端做不同的調整,做到效果更好。乍一聽貌似有道理,其實是只重視了個別終端,而忽略了整體形象的打造,這是極不可取的。

    關于“2”:指的是核心店數量需達到鋪貨店的20%。

    核心終端四大作用:突破市場,旺季放大量;帶動普通終端;保持價格穩定,樹立價格;增強市場信心。因此,有效開發核心終端往往是一個市場做起來的決定因素。

    核心終端除了專柜陳列和全氛圍包裝的形象打造外,在銷量的實現上更需要相應的計劃和動作。

    1、做到足夠了解核心終端,并建立終端信息庫。

    “靠店”是了解終端的一個好方法。在一個店里蹲點,知道每天能出多少貨?什么時候賣得最好?整件賣還是單瓶賣?是客戶上門來的還是電話送去的?是現款還是賒銷?有沒有搭贈?有沒有客情禮品?說的什么話打動了客戶?客戶最關心的是什么(價格、品牌、推介、禮品)?

    如果一個月每周兩天,每天一店,不到半年,你就是最了解你的渠道的人,只有足夠了解才能因地制宜,你的動作才能真正有效,刀刀見血。庖丁解牛,多殺幾頭,便知道了牛的機理,如何下刀,自然胸有成足。

    關鍵詞:酒類營銷 煙酒店 終端店  來源:盛初咨詢  王阿賓
    (責任編輯:程亞利)
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