每年參加糖酒會是酒行業業內人士的一個習慣，不管是選產品也好，會老友也罷，每年的春糖秋糖都會自然而然地停不下腳步，年年有人罵糖酒會，年年大家還會去，褒也罷貶也罷，富有爭議的糖酒會每年依然毫無爭議地進行著，儼然成了中國版新酒節!沒時間到南京參加酒展?到酒展看不出門道?沒關系，我有十幾年探秘糖酒會酒展的豐富經歷，帶你一起走進南京酒展現場……
1、酒商“小氣”了，酒展的形式回歸了：
飯店以往都是比拼高大上的展臺，標配美女，甚至有的酒商連老爺車都調過來了;而今年少了很多色情的因素，多是清爽的展臺+酒+工作人員這種簡單的搭配，奢侈一點的加了倆站臺的老外。
2、酒商心態改變了：
飯店以前酒展，大家恨不得一個展會能賣出去一個集裝箱，歷經幾次糖酒會的洗禮，大家清醒了，糖酒會更大的作用是露臉，是宣傳!甚至有的酒廠新品都沒發布就讓現場試飲了，價格未知，代理條件未知，連名片都不索取了，只是讓大家知道，我是國內做冰酒的!
3、展會主辦方多樣化，網媒嶄露頭角：
飯店展會的主辦方改變了，以前酒展論壇主辦方多是傳統紙媒，今年多了很多互聯網酒媒。目前已不再是紙媒一統天下的局面了!
4、異業聯盟深度探索：
葡萄酒產業和多種其他產業的深度結合在展會上可見一斑，可以看出大家在積極的探索突破迷局的方式。
5、促銷不再是單一王道，招徠客戶方式多樣化：
飯店以往酒商拼低價，促銷手段基本是單一王道;現在電商、商超一起競爭，價格低到無法再低了，怎么辦?盡管有的酒商展位上仍然打著大字：法國Aoc只要16.5!但更多的酒商拉客已不僅僅是：來我家吧，我家酒便宜!而是用品質、品項多樣化等方式來招徠客戶了。
飯店今年論壇，講臺上的企業家和葡萄酒專家普遍預言，葡萄酒下一步比拼的就是性價比。因此要提高葡萄酒附加值，提倡葡萄酒教育的必要性!
6、葡萄酒品牌化趨勢越來越清晰
飯店“十二生肖酒”、“某故鄉專供酒”，酒商試圖用產品某個群體的專屬性拉近消費者與葡萄酒的感情，從而建立品牌優勢。
7、市場新名詞不斷涌現
飯店互聯網+ O2O、爆品、微商....每個新名詞代表的是一種商業模式的探索。
8、消費者定位更加多元化，個性化產品日見端倪
飯店187ml小酒、無醇起泡酒等，酒商及廠家不再緊盯30-50歲商務男士群體，越來越多的商家把目標對準了女性群體及年輕消費者群體。
9、國產精品小酒莊來勢兇猛，產業共和的呼聲越來越強
飯店酒展不再是多家進口商與零星國產大酒廠的天下，國產精品小酒莊以優秀的產品表現力爭得了屬于自己的一片市場，酒展上，這些優秀的釀酒人聯合在一起舉辦了關于國產酒的論壇，讓經銷商近距離的了解了優秀國產酒的新進程。
