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    為什么進口葡萄酒在中國賣不過國產酒?(2)

    2015-07-09 14:20  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    當然你可以自己進入,但要付出很高的代價外加上很大的風險。中國做葡萄酒,傳統渠道是必須的,其他渠道例如專賣和團購,可以做,但想通過團購將品牌做起來,不現實。而且團購必須有資源,10人的隊伍抵不上一個有關系人的一個電話。

    在中國,團購就是關系營銷。專賣原本很有發展前途,但在現階段,很多專賣的銷售其實就是團購。專賣的重點在于特色和服務,但我們很多企業由于粗放式的管理,跟不上發展的步伐。縱觀國際上的連鎖知名企業,真正比拼的就是管理,而管理恰恰是我們的弱項。

    中國市場是渠道驅動品牌的成長,用品牌驅動渠道的發展往往很難。中國的經銷商基本上都處于“山匪”階段,很多經銷商走出自己的一畝三分地,便沒有了優勢,嚴格說中國沒有多少全國性的經銷商,大部分都是“地頭蛇”。正因為渠道的控制力不強,造成了很多進口葡萄酒品牌只能是做邊緣,進入不了主流市場,也難以產生銷量。

    第三是形象識別不夠

    人們靠什么記住你?形象!你能否寫出可口可樂的英文?奔馳車的英文?卡斯特的英文?進口葡萄酒冗長的外文,復雜的圖案,千篇一律的形象,加上有眾多的產品,你怎么區分?好容易翻譯了一個名字,連自己叫了多遍都記不住,消費者怎么記得住?

    世界上真正優秀的品牌往往追求的是簡潔而不是復雜。我們往往會說進口葡萄酒就是這樣,這才是原汁原味的進口葡萄酒,扯淡!無論從哪里進口,到中國就必須符合中國的特色。抱著清高的姿態和一知半解的品牌常識,怎么能將進口葡萄酒做好?

    在傳播過程中,我們的形象更是模糊,要么曲高和寡,要么故作高雅。形象始終不能清晰地呈現給我們的消費者。運動員上場比賽必須要穿運動服,早晨跑步就不能穿旗袍,晚上睡覺也不能穿西裝,形象就是這樣,要符合場合符合情景,你的品牌想表達什么主張必須清晰表現出來,并適合目標消費者的審美觀。

    中國普通消費者要想象法國、意大利等國家的人們那樣認識葡萄酒,品味葡萄酒,你說要多少年?這種觀念的轉變我們是改變不了的,一方面是因為中國文化造成的,另一方面是你等不起也沒必要等。由于形象識別的問題,造成了在中國消費者心中,大部分國外葡萄酒都一樣,選擇便成了難題。

    第四是推廣手段錯位

    很多進口葡萄酒商喜歡召開品酒會、推薦會,把會場布置得很漂亮,最后大家吃吃喝喝完事。這樣的品酒會、推薦會很好,但不適合作為新品上市的主要手段。對于已經有知名度的品牌或者真正的高端品牌來說是可以的,但對于品牌知名度不夠的,這種方法難以湊效。進口葡萄酒即使去招商也好像扭扭捏捏、猶抱琵琶半遮面,太含蓄。總想體現進口葡萄酒的高貴、高雅、高價等等,這并不湊效。進口葡萄酒既要超凡脫俗,又必須大俗大雅。

    當然,這些分析并不是針對所有的品牌,這也要看實際狀況。經營進口葡萄酒沒有固定不變的章法,但有一些市場規律可尋,有一些值得參考的思路。

    第一:決勝開端

    企業要根據自己的實際情況做好規劃工作。很多企業現在的失誤大都是以前決策的失誤造成的。自然,幾年以后的結果和現在的決策息息相關。很多時候,開端比終端更加重要。對企業而言,做超出自己能力之外的事情或者太過保守都有問題。決勝開端重要的是結合企業自身的資源狀況和市場競爭情況,作出符合未來預期的整體規劃。

    第二:品類營銷

    品類營銷是基于消費市場的消費者心智進行分析的。消費者本身就是在用品類進行思考的,這種品類的“類”并非單獨指屬性劃分。不同種類的葡萄酒是品類的一種劃分方式,也是很多人所最容易想到的。但品類劃分有很多種形式,例如:按照產品屬性劃分、按照國家品牌劃分、按包裝的新品類、消費專署的品類、消費概念的品類等。單純依靠品牌精神層面的形象來取悅消費者,在當前是很難有良好效果的。首先要用品類來形成消費者心智中的獨特地位,再配合其他手段效果就會更加明顯。

    第三:買點營銷

    買點是相對于賣點而言的。賣點營銷企業運用的比較多,但往往我們的賣點未必是消費者的買點。賣點是從企業、從產品出發的,而買點是從市場、從消費者的角度出發的。消費者愿意購買是我們的目的,那么,真正找出消費者的購買理由,這才是我們真正要宣傳的。

    第四:形象識別

    形象識別必須清晰明確,一方面是產品包裝必須簡潔明了,另一方面是傳播過程中必須主張鮮明,切忌含含糊糊。

    第五:渠道驅動

    中國市場是渠道驅動品牌而不是品牌驅動渠道。所以在中國做進口葡萄酒特別重要的是渠道控制力要強。沒有強勢渠道控制力,難以在市場中站穩腳跟。如果想單純通過品牌效應來建立強勢渠道是不可取的。

    第六:聚焦策略

    聚焦策略是源于企業資源而設定的。無論是大企業、大品牌還中小企業與品牌,都應該真正去采用這一策略。很多企業把市場投向全國,認為中國市場廣闊,只要每一個省找一個經銷商或者做一點量,都會有可觀的銷售。最后可能發現,我們的市場都是“夾生飯”,沒有一個成熟的。

    一個企業沒有把產品賣好,或者做很多年,還在以前的地平線上,根本就不是你有沒有錢的問題,而是思路是否對路、策略是否正確的問題。其實,對葡萄酒企業來說,中國的市場你是做不完的,千萬不要夢想做很多個省,做遍全國,特別是中小企業和業外投資者。聚焦策略,它包括了市場布局聚焦、產品聚焦、渠道聚焦、廣告聚焦、推廣聚焦、團隊聚焦等六個方面。

    市場布局必須清晰,不是你的市場不要去爭奪,明確自己的核心市場,要非常注意的是不要擔心市場容量小,只要你把它做深、做透,在每一個小區域市場做成第一,你將收獲得更多。但市場布局一定要具有戰略眼光,不要僅盯著所謂的葡萄酒消費熱點地區。

    產品聚焦中很重要的一點便是必須確定主導產品,不要指望每一款產品都能為你產生利潤。渠道聚焦中必須注意的是快速建立渠道控制力,無論是自己操作還是找經銷商,必須快速然后下沉。

    廣告聚焦是必須清晰地說明一個觀點,表達一種主張,而不是含糊不清。團隊聚焦的核心在于你的重點市場的操作團隊是群羊還是一群狼?一群羊還不如一頭狼。一頭狼帶領一群羊或者一頭羊帶領一群狼結果都可想而知。

    關鍵詞:葡萄酒 品牌  來源:紅酒書院  王德惠
    (責任編輯:程亞利)
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