當(dāng)前國內(nèi)諸多葡萄酒企業(yè)包括明星出海收購酒莊，打出酒莊酒概念產(chǎn)品，有什么行業(yè)及市場原因?

1、當(dāng)前國內(nèi)諸多葡萄酒企業(yè)包括明星出海收購酒莊，打出酒莊酒概念產(chǎn)品，有什么行業(yè)及市場原因?

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍：國內(nèi)葡萄酒市場近幾年來發(fā)展迅速，葡萄酒消費量激增，但我國葡萄酒消費還處于起步階段，市場潛力巨大。隨著人們生活水平和國內(nèi)葡萄酒市場的不斷升級，消費者對葡萄酒品質(zhì)的要求也隨之升級。酒莊酒因其上乘的品質(zhì)口感受到消費者青睞，成為葡萄酒市場新寵，因而葡萄酒企業(yè)打出酒莊酒來吸引消費者，搶占市場先機。

2、酒莊酒當(dāng)前的市場競爭情況如何?市場前景怎樣?

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍：酒莊酒作為葡萄酒市場上的新寵，吸引了眾多酒企進入該市場，市場競爭日益激烈，但行業(yè)集中度較低。由于該行業(yè)仍然處于起步階段，酒莊酒市場上魚龍混雜，行業(yè)缺乏監(jiān)管，酒莊酒市場大多由進口品牌占領(lǐng)。未來隨著葡萄酒在中國發(fā)展逐漸走向成熟、消費者收入水平不斷提高以及人們對生活質(zhì)量要求提高，酒莊酒市場前景看好。

3、國內(nèi)發(fā)展酒莊酒領(lǐng)域，有何挑戰(zhàn)及機遇?需要注意哪些問題?

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍：酒莊酒對原料來源、生產(chǎn)工藝、釀造技術(shù)等方面的要求高于普通葡萄酒，其在我國發(fā)展時間較短，國內(nèi)缺乏相關(guān)的釀造存儲經(jīng)驗，市場上的產(chǎn)品良莠不齊，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管制度。盡管國內(nèi)酒莊酒發(fā)展難度較大，但是市場潛力大，尤其是隨著國家限制三公消費的政策出臺之后，酒莊酒市場將有望回歸理性。在發(fā)展酒莊酒的過程中，要注意原材料控制、釀造技術(shù)改進、價格定位、渠道轉(zhuǎn)型等問題。