一直以來，白酒行業都是一個很傳統的行業，無論從生產、包裝、銷售、市場群等，消費群體也偏大，年輕消費群體斷層的矛盾日益突出。作為白酒固有的消費主力群體，“50后”、“60后”一代正逐漸老去，再加上近幾年市場環境發生的變化，傳統白酒增長乏力，價格不斷下探，紛紛走起親民路線。
有調查數據顯示，白酒消費人群主要集中在30歲-55歲，而30歲以下經常飲用白酒的消費群體占比較低。近年來，“白酒年輕化”也成熱議的焦點，眾多酒企紛紛發力中低端市場，同時結合當今市場主體“80后”、“90后”的消費習慣，賣萌青春型小酒成為開拓著力點。
據了解，2007年以前，把小酒拿出來獨立運作的企業較少，全國“小酒”市場上最活躍的品牌為“紅星”二鍋頭的“紅小二”和保健酒勁酒，其次為各地方小酒廠，售價低廉的“小酒”市場沒有引起名酒企業的關注。2007年至2012年，一些名酒廠開始開發出小酒產品，雖然在上市之初不被企業重視，但這些小酒“不經意”的暢銷很快讓企業看到小酒的市場前景，越來越多的企業開始重視小酒的推廣。2012年以來“三公”受限，市場環境發生重大變化，小酒開始受到各大酒企重視，此時更多的是面向“80后”、“90后”消費者，把小酒當成時尚品、當成快消品來賣成為潮流。以“江小白”、“干一杯”、“瀘小二”、“bomb炸彈”二鍋頭等為代表的小酒紛紛搶占市場，競爭也越來越激烈。
目前市場上的小酒有三大流派，第一個是以“江小白”為代表的、經過互聯網或線下互動進行消費者溝通的產品。“江小白”將消費對象鎖定在“80后”、“90后”群體，憑借其卡通的造型，一舉顛覆了傳統白酒以穩重、傳統、歷史悠久為主要元素的形象，很快火了起來。第二是以“牛欄山”二鍋頭和“紅星”二鍋頭為代表的走低價親民路線的產品。第三是以瀘州老窖“會唱歌的小酒”和西鳳古酒小酒為代表的高性價比產品。伴隨小酒市場的快速發展和名酒企對于小酒的充分嘗試，預計未來幾年小酒市場將成為白酒行業新的戰場之一，成為大眾酒不可或缺的角色。
