經過黃金十年和調整五年的風雨洗禮,在經濟新常態(tài)、消費升級等因素的影響下,白酒產業(yè)進入新常態(tài),主要體現(xiàn)在:
白酒市場開始強勁復蘇,市場集中度和品牌集中度大幅提升。2017年,隨著去庫存、去產能和消費主體的轉移,白酒行業(yè)迎來復蘇。但需要引起重點關注的是,隨著市場集中度和品牌集中度的大幅提升,這一輪的市場復蘇是行業(yè)排名前十名和省級市場龍頭企業(yè)的復蘇,中小型企業(yè)生存環(huán)境卻在持續(xù)惡化。
隨著消費不斷升級,高品質白酒迎來戰(zhàn)略機遇。具體來說,就是隨著居民消費水平的整體提升,消費者要求喝好酒、健康飲酒的需求越來越強烈。這樣的背景下,純糧固態(tài)、低損害度、低醉酒度、具有健康和養(yǎng)生基因的高品質白酒迎來爆發(fā)式增長機遇。
白酒產業(yè)鏈在快速優(yōu)化、扁平,營銷重點轉移到消費者。隨著移動互聯(lián)網的快速沖擊,白酒產業(yè)傳統(tǒng)的長渠道正在快速縮短、扁平,白酒消費終端正在多元化,白酒營銷的重心從渠道轉移到消費者,白酒推廣的重點正在從廣告宣傳轉移到品質推廣。
在酒業(yè)新常態(tài)的大趨勢下,黔酒卻迎來難得的新機遇,為何?
一、貴州白酒的高品質為黔酒發(fā)展奠定了扎實基礎。貴州白酒產量小,但以醬香型白酒以及其他純糧固態(tài)的高品質白酒為主,具備健康、養(yǎng)生、附加值高等特點。黔酒的品質基因讓貴州白酒站在了中國白酒的品質之巔。
二、茅臺建立了中國白酒未來十年獨領風騷的品牌優(yōu)勢。通過本輪調整,茅臺不退反進,遠遠甩開了競爭對手,在中國白酒行業(yè)建立了十年以上的龍頭優(yōu)勢,這給貴州白酒帶來“茅臺紅利”;
三、業(yè)外大產業(yè)資本進入收獲期。貴州白酒除茅臺一家獨大外,過去十年部分業(yè)外大資本長期在貴州白酒堅持投入,例如天士力、湖北宜化、華澤集團等,現(xiàn)進入市場收獲期。
四、消費主權時代,貴州中小型企業(yè)迎來個性化品牌機遇。隨著消費主體由公務消費轉移到商務消費和個人消費,具有獨立品牌定位和內涵的“小”品牌迎來機遇。酒莊化、個性化的貴州白酒企業(yè),尤其是茅臺鎮(zhèn)的大部分中小型企業(yè)迎來巨大機遇。
五、唯有貴州白酒企業(yè)具備全國化市場的運作能力。茅臺已經在全國培育了幾千萬優(yōu)質的消費群體,貴州白酒先天高品質、高品牌、高定位,除省內市場外,主要切割的是全國中高端消費群體。從全國白酒來看,唯有貴州白酒具備全國化的要素、能力和機會。
