2015或成白酒行業(yè)回歸商業(yè)本質(zhì)的反轉(zhuǎn)之年

    2015-01-20 08:51  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

    困難的2014年漸行漸遠(yuǎn),未知的2015年已然來到。也許是出于對(duì)未知的敬畏,當(dāng)我把“你怎么看待2015年”這個(gè)問題拋給圈子里的朋友時(shí),得到的答案出奇的一致——“會(huì)更難”。

    似乎得出“會(huì)更難”這個(gè)判斷并不困難:

    全行業(yè)業(yè)績(jī)普遍下滑,何時(shí)反轉(zhuǎn)說不清楚;政務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)看不到“解凍”的希望,高端酒銷量持續(xù)低迷;大眾酒市場(chǎng)的價(jià)格血拼愈演愈烈,價(jià)格底線在哪里也沒人敢斷言;消費(fèi)主權(quán)崛起讓傳統(tǒng)的營(yíng)銷手段失效,“新常態(tài)”下的制勝方法還在摸索……

    怎么看,這都是個(gè)令人沮喪的開年,但是,請(qǐng)慢下定論,讓我們放松心情,冷靜地想一想:2015年憑什么會(huì)比2014年更困難?

    是政策面更困難嗎?

    現(xiàn)在顯然還不能這樣定論。相較于2013年-2014年來自政府層面的明確打壓信號(hào),2015年再出類似的“禁酒令”的可能性很低,雖然現(xiàn)在就說政務(wù)市場(chǎng)會(huì)隨著國(guó)家重要工作從反腐向經(jīng)濟(jì)建設(shè)上轉(zhuǎn)移而回暖還為時(shí)尚早,而且就算是政府在2015年仍然維持反腐的高壓態(tài)勢(shì),也最多是2014年的“禁酒令”效應(yīng)的延續(xù),所以可以肯定的是,2015年來自政策層面的壓力不會(huì)比2014年更大。

    是渠道上更困難嗎?

    的確有很多經(jīng)銷商關(guān)門了,但這不見得是壞事,要看看這些“關(guān)門走人”的經(jīng)銷商到底是什么樣的經(jīng)銷商。

    “黃金十年”的火爆行情催生了渠道的“畸形”生態(tài)——全民賣酒,許多沒有渠道基礎(chǔ)只有人際關(guān)系的投機(jī)商進(jìn)入酒行業(yè)。2014年的渠道洗牌首先洗掉的就是這類經(jīng)銷商,其次是高度依賴高檔酒高額利潤(rùn)生存的單一產(chǎn)品經(jīng)銷商,而一直堅(jiān)持做渠道終端的經(jīng)銷商卻并未受太大影響。

    洗掉了“投機(jī)分子”,端正了利潤(rùn)態(tài)度,2015年的渠道只會(huì)回歸正常,回歸商業(yè)本質(zhì),怎么能說渠道更困難呢?

    是銷售更困難嗎?

    也許要看對(duì)誰而言。決定銷售業(yè)績(jī)的關(guān)鍵因素有兩個(gè):一是消費(fèi)需求;二是銷售手段。前者決定市場(chǎng)容量,后者決定你在市場(chǎng)容量中可能拿到的份額。

    從消費(fèi)身份上劃分,白酒消費(fèi)需求可分為政務(wù)消費(fèi)需求和民間消費(fèi)需求。政務(wù)市場(chǎng)的冰封不等于政務(wù)消費(fèi)需求不存在了,只不過是被政策“關(guān)起來了”,政務(wù)市場(chǎng)就算不解凍也不會(huì)比2014年更糟糕,那么能對(duì)2015年銷售產(chǎn)生決定性影響的因素就是民間消費(fèi)。

    白酒的民間消費(fèi)會(huì)不會(huì)變?cè)愀猓艺J(rèn)為有兩個(gè)衡量指標(biāo):一是老百姓對(duì)白酒的消費(fèi)熱情(喝酒的頻度)有沒有變化;二是老百姓對(duì)白酒的消費(fèi)能力(購(gòu)買力)有沒有變化。很顯然,這兩個(gè)衡量指標(biāo)的答案都是沒明顯變化,至少是沒有出現(xiàn)不好的變化,中國(guó)經(jīng)濟(jì)GDP的增長(zhǎng)仍然有力地支撐著老百姓的購(gòu)買力。

    因此,盡管在政務(wù)“禁酒令”下,老百姓依然該怎么喝酒還怎么喝酒,該喝多少還喝多少,唯一出現(xiàn)的明顯變化是,老百姓越來越關(guān)注那些能與自己情感產(chǎn)生交流的白酒產(chǎn)品,越來越關(guān)心白酒產(chǎn)品的性價(jià)比,而不像以前那樣廠家怎么說老百姓就怎么信。

    或許,白酒行業(yè)的2015年仍將在困難中前行,但我堅(jiān)信,2015年不會(huì)比2014年更困難!在行業(yè)啟動(dòng)自我修復(fù),清淤消腫之后,在行業(yè)丟掉對(duì)既得利益的幻想之后,在行業(yè)經(jīng)歷了2014年的困難摸索之后,我有理由相信,2015年將是那些已經(jīng)洗心革面、回歸商業(yè)本質(zhì)、更加關(guān)注消費(fèi)者需求的企業(yè)的反轉(zhuǎn)之年。困局之中的機(jī)會(huì),是留給有準(zhǔn)備的人的。

      關(guān)鍵詞:白酒行業(yè) 酒業(yè)困局  來源:新食品  肖銘
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