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    酒類新零售或從“系統上新”開始

    2019-04-03 10:18  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    不久前,筆者去京城某百貨商場購物,看中一件心儀的商品便準備開始砍價。售貨員是一位20多歲的姑娘,她麻利的掏出自己的手機問道:“您有支付寶嗎?”當我給出肯定的回答,她便開始介紹了許多“省錢秘籍”——您可以點這領取xx卷,還可點那享受折上折……最終為我“省下”不少錢。我好奇地問:“這么復雜的優惠規則都是你們商場制定的嗎?”她的回答出乎我的意料:“商場今年被阿里收購,整個支付系統都換上了他們的系統……”

    走過某知名家裝建材城,這里同樣充滿了“雙11”的節日氣氛,商家掏出手機登陸“天貓”App里的品牌旗艦店,三下五除二“減免”不少銀兩。問其原由,同樣是建材城并入阿里生態圈,財務系統“上新”。驚訝之余,筆者為互聯網的魔力深深折服。聯想到酒界這幾年的互聯網之變,也給人留下深刻的印象。

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    酒業流通領域這兩年變化不小。細思量,原因不外乎內部和外部兩個方面:

    內部因素主要由這幾年廠商地位與關系的變化決定。這方面的論述汗牛充棟,不需過多綴述。過去,酒類產品流通的主動權完全在廠家,沒有產品就沒有一切。名酒強勢造成經銷商“懶政”無所作為,想法“簡單粗暴”,不愿花費心思 “琢磨”上下游的需求,更不要提提供貼心的服務了——“名酒廠家怎么說,就怎么干,廠家出多少錢,就辦多少事,廠家不出錢,自然就不辦事”這是不少商家的真實想法。另一方面,廠家對商家的服務也大多局限在門店裝飾、牌匾、堆頭擺放等支持。商家的反饋也僅是哪類酒、什么規格、什么價位好賣而已。

    行業調整期不期而至,讓廠、商雙方都領教了政策與市場的威力。公務消費的萎縮、團購消費的升級逼迫廠家與商家細分市場,研究消費的升級與變化。C商電商的崛起對傳統商家形成了現實的壓力與威脅,往日坐著數錢的酒商紛紛四處出擊,把自己業務模式多元化、復雜化,以滿足不同消費群體的需求,阿米巴走紅。“經銷商越來越不干正事兒了”是不少業內人士的觀感,但如今看來,這樣的“荊棘之路”是發展中必須經歷的。今天笑傲酒業江湖的大商哪個不是把自己弄成了“四不象”才成功上岸的?

    外部因素則主要由商業環境的變化決定。2017年當酒業調整期曙光初現,酒商們赫然發現,賣酒最多的已經不再是過去的總代、獨代,變成了京東、天貓等規模化線上商城。雖然更多的是扮演“出租柜臺”的平臺角色,業績估算并不“算數”,但這并不影響其在名酒廠心目中的影響力與重要性。馬云、劉強東紛紛受邀排隊奔赴茅臺的場景歷歷在目——電商已成為稱霸一方的獨立平臺。

    當然,受電商影響最大的還是酒業渠道生態。互聯網大佬們提出新零售,在酒業最先改造的是連鎖業。這是因為,與傳統渠道想比連鎖業進入中國較晚,物流與結算方式更加適合互聯網技術的滲透與融入。去年下半年,阿里巴巴染指以酒類連鎖著稱的1919酒類直供即是典型的案例:阿里巴巴斥資20億元戰略投資,持股約29%,成為1919第二大股東,系統融入阿里生態圈已是板上釘釘。預計接下來餐飲與商超領域的酒類渠道也將步其后塵。最終由物流與配送的智能化服務導入,互聯網企業將全面融入酒類流通領域,“靜悄悄”分享酒類流通環節的高額紅利。

      關鍵詞:新零售 轉型  來源:中國酒業雜志  李澎
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