因為每個人的口味都不相同，什么樣的食物搭配什么樣的葡萄酒，其實并沒有定論。有的時候，不要太在意別人的看法和那些所謂的原則，因為每個人都有按照自己的喜好來挑選食物和酒的權利。只要你覺得二者能夠和諧統一，能為你帶來曼妙怡人的用餐體驗，那就是完美的搭配。不過，對于初飲者，餐酒搭配還是有些困難的。所以，下面的這張表，將食物和白葡萄酒做了一個大分類，就餐時，與之對應地來進行選酒就可以了，幫你輕松搞定餐酒搭配的難題。
不過，請記住，這只是一個基礎性的原則，你很快就會發現，在餐酒搭配方面，你開始有自己的主見和想法了。請堅持自己的想法和判斷，吃什么，喝什么，都盡隨你意。
在我們準備飽餐一頓之前，都會選擇喝點什么來開胃，這個時候，白葡萄酒就派上用場了。通常，白葡萄酒都是與味道較為清淡一些的食物，比如沙拉、魚還有家禽類的白肉等食物相搭配。
