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    新年挑選葡萄酒要注意哪些細節?

    2017-12-28 08:12  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    1、種類

    葡萄酒的種類很多,香檳、白葡萄酒、紅葡萄酒等都是常見的品種。在購買葡萄酒時,許多人都會習慣性地購買紅葡萄酒,但事實上,在搭配海鮮等佳肴時,白葡萄酒更適合國人的口味。此外,多數人都認為葡萄酒只有法國的才最正宗最地道,雖然法國葡萄酒確實好,但是澳大利亞、新西蘭等地的葡萄酒也非常美味迷人。因此,在選購葡萄酒時,大多數人的選擇并不重要,個人的口味、習慣以及需要搭配的菜肴,才是最需要注意的部分。

    2、價格

    葡萄酒多種多樣,價格也千差萬別。因此在購買葡萄酒時,一定要依據自己的經濟能力來定。一般而言,雖然貴的酒一定是好酒,但也不需要一味求貴,重點在于所買的酒是否符合自己的口味。逢年過節,選擇一兩百的葡萄酒就很不錯了。現在也有很多進口葡萄酒,價位多在70元左右,對于對葡萄酒品質不是很挑剔的人來講,其口感和品質也還是很不錯的。

    3、年份

    葡萄酒的年份似乎常常被誤解。不少人都以為,葡萄酒的年份越早,其品質就越好,價錢自然也越高。但其實,葡萄酒所標注的年份指的是其所使用的是哪一年采摘的葡萄釀的酒。年份的長短與葡萄酒質量的好壞、價格的高低并不成絕對正比。葡萄酒品質的好壞,主要看的是當年葡萄的質量。因此,有的年份葡萄的產量好,含糖量高,葡萄酒的質量就好;有的年份葡萄的產量少,含糖量低,葡萄酒的質量也就相對較差。年份不是決定葡萄酒質量的關鍵,但年份的標注,確實能為葡萄酒選購提供一定的參考。如最典型的是1982年,對于大多數波爾多葡萄酒而言都是一個偉大的年份。

    4、購買

    人們一般多在超市、專賣店及酒莊、或者網上商城購買葡萄酒。這些選購場所和平臺的一個共同點就是品種多、產地多,可挑選余地較大。如果選擇超市,一般所能挑選的都是一些大眾化的,價格比較便宜的酒。某些高端的超市會有些精品葡萄酒推介;在專賣店及酒莊購買葡萄酒,則更容易“淘”到好的貨色,但是價錢總體而言比超市要高些;在網上購買葡萄酒,同樣可以買性價比高的好酒,但要注意店家的信譽,并記得選擇一個服務較好的快遞公司。葡萄酒畢竟是易碎的商品,如果好不容易選到了心儀的葡萄酒,卻由于快遞的疏忽而受損,或推遲了到貨的時間,都會影響到節日的好心情。

      關鍵詞:酒生活 酒常識 葡萄酒  來源:酒鑰匙  
      (責任編輯:程亞利)
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