中國的白酒已歷經千年，建國后經歷過白酒的三次黃金時期，現在即將迎來第四個白酒黃金期。
那么，在這個黃金期內，白酒行業接下來的發展將呈怎樣趨勢?梁之杰分享酒業將仔細告訴您。
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關鍵詞1：健康化
2016年后，隨著養生意識的不斷提高，和對健康飲酒的重視，勾兌酒對人體的各種影響，如記憶力減弱，腦神經損傷，人體內臟器官損害等逐漸暴露在公眾的視野中，而可緩解疲勞，舒經活血，有助睡眠的純糧酒將成為人們飲酒的首選。未來十年，勾兌酒會逐步退出白酒市場，純糧酒的時代將會到來。
關鍵詞2：中、高檔化
近年來，低價白酒的消費每年都在萎縮，再加上啤酒的產量增加，導致白酒產量下降，但在正式的宴請場合，真正能體現檔次的還是白酒。這也是這幾年來白酒的噸酒總銷量逐年減少，但銷售收入卻在不斷增長的根本原因。低檔白酒是食品，中檔白酒是工藝品，高檔白酒是藝術品或玩具。隨著人均收入的不斷提高，和對飲酒場合的重視，相信中高檔白酒會成為滿足人們的禮儀需求的首選。
關鍵詞3：高度酒
近年來的白酒市場上，高度酒逐漸熱了起來。據了解，目前高度酒幾乎將所有的白酒知名品牌一網打盡，這也是中國未來白酒的發展趨勢。
作為一個銷售賣點，“高度”迎合了白酒消費者的心理需求，白酒市場的高度酒回潮已在悄然發生，而高度酒的回潮在一定程度上源于純糧酒的推動，而純糧酒的盛行反過來又會促進高度酒市場的升溫。
由于國家宏觀政策的引導，低度白酒在市場上縱橫了10多年，高度酒一直呈下滑趨勢。但近兩年來，高度酒回潮的趨勢很明顯，特別是45度以上的高度白酒銷量大幅上升。
相信在未來很長時間內，高度酒會成白酒市場的主流。
