一張圖帶你了解奧地利茨威格葡萄酒

眾所周知，奧地利的氣候整體冷涼，向來以出產(chǎn)白葡萄酒而聞名，但其實(shí)這個(gè)國家出產(chǎn)的紅葡萄酒也一樣迷人。奧地利的紅葡萄品種中，茨威格(Zweigelt)最為著名，這個(gè)品種釀造的葡萄酒風(fēng)格豐富多樣，風(fēng)味誘人。茨威格是1922年奧地利植物培育家弗里茨·茨威格(Fritz Zweigelt)利用藍(lán)佛朗克(Blaufrankisch)和圣羅蘭(St. Laurent)雜交而成，現(xiàn)在它已經(jīng)成為奧地利種植最廣泛的紅葡萄品種。茨威格葡萄酒既可以清新輕盈，簡單易飲，也可以經(jīng)過橡木桶陳年，風(fēng)味豐富醇厚。這個(gè)品種最典型的特征是其紅色水果和香料風(fēng)味。

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奧地利茨威格的種植主要集中在諾伊齊德勒(Neusiedlersee)、卡農(nóng)圖(Carnuntum)以及布爾根蘭(Burgenland)，其中，卡農(nóng)圖產(chǎn)區(qū)經(jīng)常將茨威格與梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及藍(lán)佛朗克混釀，成酒口感豐富，單寧絲滑;諾伊齊德勒的茨威格葡萄酒則風(fēng)格宏大，酒體飽滿;而布爾根蘭則常帶有黑醋栗、花香和泥土的氣息，單寧緊致，風(fēng)格優(yōu)雅。