下圖是葡萄酒勾兌的全過程。據(jù)說，一瓶勾兌紅酒的成本不到5塊錢!
最真的勾兌紅酒，可以輕松騙過最懂酒的行家，賣到20元!
在如今的葡萄酒市場上，20 來塊甚至價格更低的進口葡萄酒價格對消費者來說相當誘人，因此買的人也不在少數(shù)。姑且不討論這些葡萄酒到底是真是假，我們還是先來看看釀造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧!相信看完以后，你就會知道為什么我不建議你買 20 來塊的進口葡萄酒了。
那么，葡萄酒的價格到底是怎么定的?它的質量和價格是什么關系?
葡萄酒的價格取決于多種因素，包括生產(chǎn)成本、包裝分銷成本、品牌和市場推廣成本以及稅收等。除了這些，還有一個不容忽視的決定性因素——市場需求。最終，一瓶葡萄酒的價格取決于消費者愿意支付的數(shù)額。
1、生產(chǎn)成本
決定一款葡萄酒質量的關鍵性因素是生產(chǎn)成本。一般來說，性價比高的葡萄酒是指其價格絕大部分來源于生產(chǎn)成本的葡萄酒。葡萄酒的生產(chǎn)成本包括哪些呢：原料-葡萄、加酵母量、加糖量、購買工具費、損耗率、機械年折舊費、電費、水費、清潔費、人工工時、后期儲存管理費等。
原料
如果將一瓶葡萄酒量化，保守計算平均也要三四斤葡萄才能釀出一瓶酒，而且有的遠不止這么多。酒莊為了釀酒的品質，還會對葡萄進行篩選，不同葡萄品種的種植成本也不一樣，這無形中增加了釀酒葡萄的成本。
而且，不同葡萄園的土地成本不同，出產(chǎn)的葡萄成本價格自然也不一樣。另外，葡萄產(chǎn)量也會影響成本。有時候為了保證葡萄的質量，酒農(nóng)會人為的剪枝，而低產(chǎn)量則意味著分擔到每串葡萄上的固定成本會增加。因此，一些不可抗拒的天氣因素也會增加葡萄的生產(chǎn)成本。
釀造成本
葡萄酒莊園越小，生產(chǎn)的葡萄酒就越少，分攤到每一瓶葡萄酒的釀造成本就越高。
酒莊采用的釀造工藝不同，帶來的成本也會不一樣。如果葡萄園位于陡峭的斜坡上，葡萄種植和采摘就只能由人工進行。釀酒設備，如壓榨機、發(fā)酵器皿和儲藏設備等都需要投入購買和維修成本。而是否使用橡木桶，使用什么樣的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本。此外，葡萄酒的熟成過程所耗費的時間以及昂貴的倉儲設備等，也無形中增加了葡萄酒的成本，而完成釀造后的裝瓶成本也應計算在內(nèi)。
