基于世界人口第一大國(guó)的消費(fèi)人群的基數(shù)以及正在上升的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，中國(guó)的酒業(yè)市場(chǎng)也隨之成為一個(gè)巨大的市場(chǎng)。投資酒業(yè)也已經(jīng)成為了一種新的投資時(shí)尚。

但是，酒業(yè)中又分為國(guó)產(chǎn)酒與進(jìn)口酒之分，即使是國(guó)產(chǎn)酒又同樣是有許多的細(xì)分市場(chǎng)。對(duì)于國(guó)內(nèi)的酒業(yè)商家來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)酒是相對(duì)比較熟悉的，但是，對(duì)于進(jìn)口葡萄酒由于語(yǔ)言和地理空間等的信息不對(duì)稱(chēng)就很難說(shuō)到了解。隨著近文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)二年包括進(jìn)口葡萄酒在內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)趨勢(shì)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)眾多的資本和傳統(tǒng)的酒業(yè)商家都開(kāi)始關(guān)注起進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)。

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國(guó)內(nèi)首批進(jìn)口酒投資商大都是做進(jìn)出口貿(mào)易的。因受貿(mào)易方所在國(guó)的葡萄酒文化影響，而在與這些葡萄酒原產(chǎn)國(guó)的貿(mào)易中把原產(chǎn)國(guó)的葡萄酒帶入中國(guó)市場(chǎng)。那么，面對(duì)包含世界各國(guó)諸多葡萄酒品類(lèi)風(fēng)味特色與口感不同的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，我們又該如何選擇呢?每一支葡萄酒都有屬于自己的標(biāo)簽，標(biāo)簽上豐富的信息，可以幫助我們判斷這支酒的來(lái)源、產(chǎn)地、年份、等級(jí)、甚至口感。

判斷一支酒的好壞，甚至真?zhèn)危�都可以通過(guò)酒的外觀進(jìn)行一個(gè)大致的判斷：

第一步，觀察酒瓶外觀

酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)或破壞的痕跡;未開(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該酒品質(zhì)出問(wèn)題了。酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。從酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼上可以判斷是哪國(guó)出品，如以3字打頭的，是法國(guó)產(chǎn)地，以8字打頭的，是西班牙產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國(guó)制造，等等。部分法國(guó)葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標(biāo)，證明是在法國(guó)完稅后的正宗原裝酒。酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國(guó)等進(jìn)口國(guó)家的，酒瓶底部的計(jì)量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國(guó)是沒(méi)有‘ml’這種計(jì)量單位的。

第二步，觀察葡萄酒體

葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然，會(huì)有勾兌等嫌疑。葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。葡萄酒瓶底部都會(huì)有凹凸，就是在葡萄酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

第三步，酒塞標(biāo)識(shí)。打開(kāi)酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。越來(lái)越多的國(guó)家出于環(huán)保，越來(lái)越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計(jì)。這并不能說(shuō)明酒本身的品質(zhì)問(wèn)題。

第四步，聞葡萄酒的氣味。通常打開(kāi)一支葡萄酒，會(huì)聞到撲滅而來(lái)的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說(shuō)明酒已變質(zhì)了。

第五步，觀察葡萄酒的掛杯。將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說(shuō)明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細(xì)致。

第六步，品嘗葡萄酒。喝第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，如有強(qiáng)烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。