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你想在一杯紅酒中喝到什么?

2018-08-23 15:16  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

對于咖啡客來說,他們在咖啡館那里想得到的也許是一種“帶著陪伴的孤獨”。那么,紅酒客能從一杯紅酒中獲得什么呢?

1. 務(wù)實的健康功效健康的生活已然是和平年代的人們最關(guān)心的話題。據(jù)說,咖啡的流行一方面得益于社會各方面的時尚推動,另一方面則是因為在適當?shù)臅r候得到了醫(yī)生們一致默許的“咖啡是一種健康的飲品”的結(jié)論。如果從這個角度講,紅酒一定不會輸給咖啡。目前已有許多科研資料顯示,紅酒不但可以增進食欲,美容養(yǎng)顏,幫助睡眠,軟化血管,保護心臟、還能預(yù)防不少疾病。當然,紅酒的一切健康功效都是建立在“適量”的基礎(chǔ)之上的。此外,如果不是單獨飲用紅酒,還要注意同時攝入的飲食是否足夠搭配,如果搭配不當(如配豬肝、茶等)會影響人體對鐵的吸收。


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2. 天然的原產(chǎn)地風味也許歷史課本的內(nèi)容給了外國名勝以靜穆的神圣,也許攝影師的成果賦予了異域風情一種迷離的奢華。但歸根結(jié)底,對異鄉(xiāng)人造成無限吸引與好奇的都是當?shù)仫L土人情渾然天成的獨特性,而這種獨特性體現(xiàn)在葡萄酒中就是所謂的“原產(chǎn)地風味”。當然,除了我們熟知的風土、品種與釀酒技藝等原產(chǎn)地因素,歷史遭遇也為這種風味增添了一種叫做“神秘”的芬芳。勃艮第葡萄酒的奇妙無比,也許有勃艮第大公國的歷史功勞;波爾多的雄渾大氣,也許帶著英法戰(zhàn)爭的硝煙余韻;布魯奈羅與經(jīng)典基安帝的細膩柔順,更可能是被文藝復(fù)興的人文氣息吹化的。

3. 務(wù)虛的浪漫情調(diào)咖啡館的情調(diào)也許是被不少西方文化大師烘托起來的,如薩特、喬伊斯等。那么,如果為葡萄酒尋找這種情調(diào),我們應(yīng)該去找誰來做代言人呢?與咖啡相比,紅酒因為顏色鮮艷又含有酒精,所以,他不但具有咖啡的女性氣質(zhì),也具備雪茄一樣的男性氣質(zhì)。名流政客如丘吉爾、撒切爾夫人,文豪如海明威、杜拉斯,演藝明星如張國榮、黃磊等,想要找來一位紅酒情調(diào)的代言人,根本與困難無緣。當然,對于我們這些大部分需要滿足“務(wù)實”需求的普通人來說,突然講起情調(diào)來估計也是“偽情調(diào)”。不過,偽情調(diào)畢竟也算情調(diào)的一種,比所謂的“平庸”終究還是要有趣(不能說高級)一些。

    關(guān)鍵詞:酒生活 酒文化  來源:紅酒俱樂部  佚名
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