父親放下酒壺，一臉鄭重地說道：“我可不是憶苦思甜，其實酒不在于貴賤，在于喝酒人的心情。看到你們兄妹那么懂事上進，我就是喝涼水心里也高興啊!”
父親是個枯燥的人，打牌、釣魚、看戲這些娛樂消遣一概跟父親無緣。不是父親沒有生活情趣，而是他實在是沒有時間。
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父親在面粉廠干裝卸工，這是廠里所有的活計中最吃苦的，成麻包的小麥抬上抬下。父親沒有選擇，家里幾個上學的孩子，學費生活費那個也不能斷。但是，有一件事，父親卻每天不落，就是就著涼拌白菜芯喝上一杯他最喜歡的“心里美”。
一杯酒能有這么好聽的一個名字，這是父親最得意的“創作”了。名字雖然好聽，可卻并不是什么玉液瓊漿，只是母親釀的家酒罷了。每天父親從面粉廠下工回來，母親把生白菜芯加上紅辣椒用刀切碎拌在一起，加入少量食鹽，白糖，再澆一些白醋，簡簡單單的一盤下酒菜就做成了。父親就著這道菜有滋有味的喝上三五杯，然后卸去一身疲乏呼呼地睡去了。
有一次，已經半夜了父親還沒有下工回家，我去面粉廠給父親送飯。在昏黃的燈光下，我看到父親和同村的一個大伯抬著碩大的麻包在長長的跳板上晃晃悠悠地往貨車上送。“爸——”我的聲音有些哽咽。我來到父親身邊，又叫了一聲，他轉過身子看見我手上的酒壺，眼睛亮了。父親吃了兩個咸鴨蛋，咕咚咕咚喝了兩口酒，對我說：“老板急著往外調糧食，讓我們連夜裝車，你不送來這‘心里美’，我還真頂不住……”
后來，我們兄妹幾個陸續完成學業參加了工作，家里的生活狀況有了很大的改善。我和弟妹隔每次回家都要給父親帶回幾瓶好酒。
前些天，國慶節放假我們就相約回了家里。那晚，父親很高興，早早坐在了飯桌前。我知道父親的習慣，把特地帶回來的好酒拿了出來。我為父親斟滿酒杯，要陪他喝上一杯。父親端起酒杯，又放了下來，好奇地問母親：“我的白菜芯呢?”母親沒有做聲，小妹眼里汪著淚說：“這不都是菜么?還做那生白菜干啥?”“我就高興這一口，快做去做去!”父親急切地說。
白菜芯拌辣椒端了上來，父親夾了一口，有滋有味地嚼起來，然后閉著眼睛很享受地把一杯酒咂吮完了。“這好酒真是香，我一時還真有點喝不慣，孩***，咱的‘心里美’還有沒?”父親接過母親手中的老酒壺，一臉鄭重地說道：“我可不是憶苦思甜，其實酒不在于貴賤，在于喝酒人的心情�？吹侥銈冃置媚敲炊律线M，我就是喝涼水心里也高興啊!”
聽完父親的話，我們都不約而同地端起酒杯，去嘗嘗父親喝了二十多年的“心里美”。
