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    如何阻止葡萄酒界第一大殺手

    2015-08-06 13:47  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    一個無法治愈的葡萄樹疾病正在葡萄酒世界蔓延,覆蓋面積相當(dāng)于法國加上意大利葡萄園面積的總和。

    本文并不是要說曾經(jīng)一度毀滅歐洲葡萄園的葡萄根瘤蚜災(zāi)害。2015年,對釀酒葡萄產(chǎn)量威脅最大的災(zāi)害是葡萄酒主干病害。

    全球五分之一的葡萄樹都受到主干病害的侵襲。近三十年來,葡萄樹主干病害成為葡萄樹最主要的病災(zāi),這也是全球主要葡萄酒生產(chǎn)國家日益擔(dān)憂的問題。

    為此,國際葡萄與葡萄酒組織(International Organization of Vine and Wine, OIV)呼吁各葡萄酒產(chǎn)國一起合作解決這個問題。

    國際葡萄與葡萄酒組織在一份聲明中說道:“主干病害在過去幾年中導(dǎo)致的葡萄樹的短期或者長期的死亡,使很多葡萄園的葡萄樹需要重新種植,給葡萄酒業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟損失,這是一個亟待解決的現(xiàn)實問題。據(jù)目前統(tǒng)計,全世界幾乎五分之一的葡萄園都遭受了主干病害侵襲。”

    目前,全球葡萄園的總面積約750萬公頃。其中,150萬公頃的葡萄園已經(jīng)受到了主干病害的困擾,這相當(dāng)于法國和意大利葡萄園面積的總和。

    一般來說,主干病害就像艾斯卡病(Esca)和黑死臂病(Black Dead Arm)只侵害較老的植物。但是最近,剛種植兩三年的葡萄樹也開始受到了受干病害的侵襲。

    目前為止,還沒有找到治愈主干病害的辦法。2003年國際上允許通過使用一些化學(xué)物質(zhì)來控制主干病害的傳播,但由于這些化學(xué)物質(zhì)對人體健康有害,后來又禁止了這些化學(xué)物質(zhì)的使用。

    有人提出可以使用19世紀末時對抗葡萄根瘤蚜的奇特的方法來解決主干病害,例如在葡萄園的土地里埋葬青蛙,但是這么詭異的方法在現(xiàn)今社會是很難被人接受的。

    相對來說,培育抗病的葡萄樹可能是更合理的選擇,也有人提出一些暫時性的預(yù)防措施,如及時清除垂死的葡萄樹。但是,主干病害仍在全球各葡萄園加速蔓延。

      關(guān)鍵詞:葡萄酒知識 葡萄樹疾病  來源:紅酒世界網(wǎng)  佚名
      (責(zé)任編輯:程亞利)
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