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白酒香型解讀 看下你喜歡那款？

2017-08-02 16:19  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號：【大】【中】【小】  參與評論  閱讀：

接下來我們先給大家分析下中國的主要香型類別及其由來。

從上圖我們可以看出，醬香、濃香、清香、米香型是基本香型，它們獨立的存在于各種白酒香型之中。其他八種香型是在這四種基本香型基礎上，以一種、兩種或兩種以上的香型,在工藝的揉和在一起，形成了自身的獨特工藝，延生出來的香型。









    關鍵詞：酒生活 濃香型 清香型  來源：四川省釀酒研究所  Lee
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