全興與水井坊，一個(gè)是中低端國(guó)內(nèi)品牌，一個(gè)是國(guó)際知名高端品牌，兩個(gè)品牌的文化和訴求如今已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。但實(shí)際上，藕斷絲連也改變不了兩者曾經(jīng)的“母子”關(guān)系。

全興是在1951年創(chuàng)建，經(jīng)過(guò)幾十年的努力，最終才獲取了中國(guó)八大名酒的美譽(yù)，也獲得了“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)。在1998年之時(shí)，全興在釀酒車(chē)間中進(jìn)行修整改造，發(fā)現(xiàn)地下的古老釀酒作坊，該作坊保存十分完整。且根據(jù)相關(guān)的權(quán)威專(zhuān)家考證，此釀酒作坊，為至今發(fā)現(xiàn)的古老釀造作坊排行之首，也被列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的文物。

對(duì)于全興，一方面吸取古老的釀造技藝和經(jīng)驗(yàn)，另一方面也借機(jī)推出一款新酒——水井坊。借著這古釀酒作坊的名聲，水井坊酒一經(jīng)上市，暢銷(xiāo)無(wú)阻。而全興也順勢(shì)把在上交所上市的“全興股份”改名成為“水井坊”。

到了2006年，國(guó)際知名的洋酒公司帝亞吉?dú)W，瞄準(zhǔn)了中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，同時(shí)該集團(tuán)以5.17億元的價(jià)格買(mǎi)走成都盈盛投資持有全興集團(tuán)43%的股權(quán)，實(shí)際上，這只是其意欲收購(gòu)全興集團(tuán)的手段之一。只是，國(guó)內(nèi)有管法律規(guī)定，中國(guó)的名優(yōu)酒只允許中方控股，不允許外資控股。

因而，對(duì)于全興集團(tuán)來(lái)講，當(dāng)時(shí)不僅擁有水井坊的39.71%的股權(quán)，還是“全興大曲”酒品的擁有者。因而，全興集團(tuán)便將此兩款酒品商標(biāo)拆分，而對(duì)于帝亞吉?dú)W，則屬于避開(kāi)了規(guī)定，轉(zhuǎn)而對(duì)水井坊進(jìn)行控股。直到2011年，上海市糖業(yè)煙酒有限公司占得全興集團(tuán)的67%的股權(quán)。因而，對(duì)于“全興大曲”擁有相對(duì)的使用權(quán)，而水井坊和全興大曲也分別走向了兩個(gè)不同的方向，水井坊成了外資，走向高大上;而全興大曲，依舊活躍在國(guó)內(nèi)中端市場(chǎng)。

但無(wú)論怎樣，全興和水井坊所含的歷史和酒文化不會(huì)變，雖然成了兩家人，但仍然是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中的一大份子，仍然在源源不斷的為整個(gè)行業(yè)做出貢獻(xiàn)。