南非的葡萄種植歷史已經超過300年，最早的葡萄種植區域在開普敦(Cape Town)附近。南非的第一株葡萄種植于1655年，并且在4年后出產了第一款葡萄酒。如今，這一地區出產的葡萄酒被認為是新世界中品質上乘的葡萄酒，結合了舊世界的優雅和新世界的奔放。

然而，南非的葡萄酒產業曾經經歷過一段艱難的發展期。20世紀初期，超過8,000萬棵葡萄樹被重新種植，此后便有了“葡萄酒湖”事件。當地的葡萄酒生產商，為了維持葡萄酒的價格，將葡萄酒倒入河里。

20世紀時，全球鮮有人關注南非葡萄酒，由于種族隔離和政治不穩定，南非對于世界上的其他產酒國來說，是孤立的。直到80年代末90年代初，南非廢除了種族隔離制度，其葡萄酒才逐漸登上世界舞臺。

南非的葡萄酒產業迅速發展，葡萄酒生產商們運用新的釀酒技術，主要種植全世界范圍內比較受歡迎的葡萄品種，如：西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)等。目前，南非是世界第七大產酒國。

南非共有五大葡萄酒產區，包括東開普省(Eastern Cape)、西開普省(Western Cape)、北開普省(Northern Cape )、夸祖魯-納塔爾省(Kwazulu-Natal)和林波波省(Limpopo)產區。

除此之外，南非的葡萄酒風格如何?葡萄酒分級系統是怎樣的?有哪些葡萄品種?紅酒世界網為大家準備了南非葡萄酒的速記卡片，下面讓我們一睹為快。