一張圖帶你盡覽南非葡萄酒大千世界！

南非的葡萄種植歷史已經(jīng)超過(guò)300年，最早的葡萄種植區(qū)域在開(kāi)普敦(Cape Town)附近。南非的第一株葡萄種植于1655年，并且在4年后出產(chǎn)了第一款葡萄酒。如今，這一地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是新世界中品質(zhì)上乘的葡萄酒，結(jié)合了舊世界的優(yōu)雅和新世界的奔放。

然而，南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一段艱難的發(fā)展期。20世紀(jì)初期，超過(guò)8,000萬(wàn)棵葡萄樹(shù)被重新種植，此后便有了“葡萄酒湖”事件。當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕�產(chǎn)商，為了維持葡萄酒的價(jià)格，將葡萄酒倒入河里。

20世紀(jì)時(shí)，全球鮮有人關(guān)注南非葡萄酒，由于種族隔離和政治不穩(wěn)定，南非對(duì)于世界上的其他產(chǎn)酒國(guó)來(lái)說(shuō)，是孤立的。直到80年代末90年代初，南非廢除了種族隔離制度，其葡萄酒才逐漸登上世界舞臺(tái)。

南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，葡萄酒生產(chǎn)商們運(yùn)用新的釀酒技術(shù)，主要種植全世界范圍內(nèi)比較受歡迎的葡萄品種，如：西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)等。目前，南非是世界第七大產(chǎn)酒國(guó)。

南非共有五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括東開(kāi)普省(Eastern Cape)、西開(kāi)普省(Western Cape)、北開(kāi)普省(Northern Cape )、夸祖魯-納塔爾省(Kwazulu-Natal)和林波波省(Limpopo)產(chǎn)區(qū)。

除此之外，南非的葡萄酒風(fēng)格如何?葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)是怎樣的?有哪些葡萄品種?紅酒世界網(wǎng)為大家準(zhǔn)備了南非葡萄酒的速記卡片，下面讓我們一睹為快。