罰酒，這是中國人傳統(tǒng)酒文化中“敬酒”的一種獨特方式，罰酒的理由也是五花八門。最為常見的可能是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。

現(xiàn)代人飲酒遲到，或來闖席，就會提出罰酒三杯。實則是一古老的定約，至遲2000年前的春秋時代已有此風俗了。《韓詩外傳》載：齊恒公宴群臣，規(guī)定“后者罰一經(jīng)程”(“經(jīng)程”是一容器，應(yīng)該很大，不可考)。書載：“管仲后，當飲一經(jīng)程，而棄其半。曰：‘與其棄身，不寧棄酒乎!’”