盧瓦河谷和馬爾堡的長(zhǎng)相思葡萄酒有何不同？

不同產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思都各有怎樣的與眾不同之處呢?通過(guò)這篇小百科，讓我們一起來(lái)了解一下法國(guó)盧瓦河谷和新西蘭馬爾堡出產(chǎn)的長(zhǎng)相思都有什么特點(diǎn)吧~

最近，葡萄酒大師Rebecca Gibb和Jamie Goode共同舉辦了一場(chǎng)長(zhǎng)相思品鑒會(huì)，旨在找出長(zhǎng)相思的兩個(gè)主要產(chǎn)區(qū)——法國(guó)盧瓦河谷和新西蘭馬爾堡之間的風(fēng)味區(qū)別。

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風(fēng)味差異

盧瓦河谷的長(zhǎng)相思帶有更多綠色水果的風(fēng)味，像青蘋(píng)果，鵝莓，甚至還帶有點(diǎn)剛割過(guò)的青草香。不同的子產(chǎn)區(qū)還會(huì)帶有些特殊的芬芳，像花香、鋼鐵、打火石、甚至是桃子的風(fēng)味。

馬爾堡長(zhǎng)相思的香氣更加濃郁尖銳，盡管綠色水果還是主要風(fēng)味，但我們能感受到更加成熟的熱帶水果芬芳。

盧瓦河谷長(zhǎng)相思

長(zhǎng)相思在全球的種植面積為123,000公頃，其中盧瓦河谷為10,000公頃，馬爾堡20,600公頃

盧瓦河谷中部產(chǎn)區(qū)占據(jù)了全盧瓦河谷50%的長(zhǎng)相思產(chǎn)量。這里的土壤主要為泥灰質(zhì)白堊土，上面覆蓋了波特蘭階(Portlandian)石灰石。不過(guò)，子產(chǎn)區(qū)都蘭(Touraine)的部分地塊位于巴黎盆地，這里的土壤主要是石灰石覆蓋在打火石和粘土之上。

都蘭長(zhǎng)期以出產(chǎn)低價(jià)的葡萄酒為名，這也從側(cè)面反映了當(dāng)?shù)氐牡貎r(jià)十分便宜，也因此吸引了一大批年輕的釀酒師來(lái)到這里，希望能在這里闖出一番天地。所以如果你是長(zhǎng)相思的狂熱粉絲，不妨多留意一下都蘭，說(shuō)不定會(huì)有意想不到的驚喜哦。

馬爾堡長(zhǎng)相思

馬爾堡長(zhǎng)相思的土壤主要為砂質(zhì)壤土覆蓋在厚實(shí)的礫石層上，這種構(gòu)造意味著出色的排水性。相較于盧瓦河谷，馬爾堡受到海洋的影響更為明顯，涼爽的海風(fēng)也給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了理想的種植環(huán)境。

但值得注意的是，新西蘭的臭氧層比較稀薄，這里的紫外線會(huì)比同緯度其他地區(qū)高出40%。如此強(qiáng)烈的陽(yáng)光，外加上排水迅速的土壤，意味著這里許多葡萄園都需要進(jìn)行額外灌溉。