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    過期葡萄酒可煮海鮮!

    2017-06-01 11:05  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    葡萄酒有天然的果酸味,炒海鮮料理時,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。將一小杯葡萄酒與2至3匙蜂蜜均勻混合,調至濃稠狀,再涂抹于臉龐,八分干之后再以溫水洗凈。

    喝不完的葡萄酒,就算將軟木塞塞回,放進冰箱里3至7天后,酒里所含的香氣與甜味就會不見了,直接倒掉可惜真是個讓人煩惱的問題。下面的生活小妙招就能輕松解決此類問題。

    1、去腥:一些海鮮食品,烹煮前用帶有果香的白葡萄酒浸泡可去腥,并增加甜味與香味。

    2、熱湯驅寒:法國冬季為了取暖都會用2條肉桂條,加入葡萄酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。

    3、做葡萄酒醋:把切片的洋蔥與葡萄酒1:1的方式,裝入玻璃瓶腌漬30天,即可形成葡萄酒醋。

    4、煮雞湯:雞湯可以溫暖身體,而在其中加一些葡萄酒經沸煮后,酒精揮發,只有酒香卻沒酒味。

    5、美顏保健:在法國,許多人泡澡時,會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚,讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。

    6、提鮮度:葡萄酒有天然的果酸味,炒海鮮料理時,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。

    7、葡萄酒面膜:將一小杯葡萄酒與2至3匙蜂蜜均勻混合,調至濃稠狀,再涂抹于臉龐,八分干之后再以溫水洗凈。

    8、當沙拉醬:沙拉醬一般來說太過黏稠,不是油就是甜,建議用過期葡萄酒自行調制沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。

      關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:中國酒志網  佚名
      (責任編輯:程亞利)
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