有人的地方就有江湖，有江湖的地方自然有酒場，人在酒場飄，以下六大潛規則要不得不知...
規則一 等待
一桌客人坐到一齊，等第一波涼菜上來以后，標志著酒席的正式開始。切記這時不要自顧自就開始動筷子了，若你不是領導，請等待領導即興說幾句，待他或她宣布開始的時候，你才能開始。若你是領導或者飯局的組織者，要么然主動號召大家，要么然說幾句話暖場，請客人中最重要的那一位先說幾句或者先動筷子。
規則二 不搶酒
一般情況下，當涼菜上齊，大家都吃了些東西以后，敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現，要先等你的領導和客人的領導互相敬過酒之后，逐級而動，等到了你的這一級別，你才能開始敬酒。
規則三 不卑不亢
敬酒的姿勢也有一定講究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，請不要放太低，不然叫底下的人會很難做。另外要記得，敬酒的時候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是領導。
規則四 不胡亂替酒
自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
規則五 一切盡在不言中
桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規則六 不要得意忘形
有些人的酒品很差，尤其是在喝酒后更是展現地淋漓盡致。要么然大呼小叫，胡言亂語，要么然勾肩搭背，動手動腳;也有口沫橫飛，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盤，當眾嘔吐。這樣做是非常失禮的，會讓人覺得你舉止輕浮、難當大事，至于你們合作的項目，怕也是要岌岌可危了。
