你離“葡萄酒大師”還有多遠(yuǎn)？

近日，英國葡萄酒大師協(xié)會(huì)(Institute of Wine Masters)公布了6位新晉葡萄酒大師的名單。

這6位大師分別是來自法國的Edouard Baijot MW、美國的Nicholas Jackson MW、澳大利亞的Brendan Jansen MW、瑞典的Jonas R Jerman MW、愛爾蘭的Harriet Tindal MW以及來自西班牙的Jonas Tofterup MW。

至此，全球擁有葡萄酒大師頭銜的人數(shù)達(dá)到384位，分布在30個(gè)國家。

不少葡萄酒從業(yè)人士和葡萄酒愛好者都有一個(gè)“大師夢(mèng)”，而品鑒是練就“大師”最重要的一關(guān)，今天，小編就整理出了一套體系，快來看看你是屬于哪個(gè)層級(jí)，離真正的大師還有多遠(yuǎn)?

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菜鳥級(jí)

品鑒關(guān)鍵詞：紅的白的、葡萄酒汁、還挺好喝的

菜鳥級(jí)的品鑒者一般就是剛進(jìn)葡萄酒行業(yè)不久，平時(shí)不怎么喝葡萄酒，他們對(duì)于葡萄酒的直觀感受就是一個(gè)玻璃瓶裝的葡萄酒汁，它的味道有點(diǎn)澀，還是飲料好喝。菜鳥級(jí)的品鑒者在品鑒一款好酒的時(shí)候，一般會(huì)用到“這個(gè)還挺好喝的”這個(gè)評(píng)價(jià)，而沒有太深入的感受。

入門級(jí)

品鑒關(guān)鍵詞：酸度、單寧、酒體

入門級(jí)，指的是已經(jīng)開始接觸一些葡萄酒相關(guān)知識(shí)的朋友。他們已經(jīng)能夠判斷出一款酒的酸度高低，酒體輕重等問題，是正式走上葡萄酒品鑒的不歸路。這個(gè)級(jí)別也是他們告別肉體凡胎，走向葡萄酒專業(yè)人士的重要階段。

進(jìn)階級(jí)

品鑒關(guān)鍵詞：一類香氣、二類香氣、三類香氣

進(jìn)階級(jí)，是決定你是否能在這條路上走下去的一個(gè)重要時(shí)刻。進(jìn)階級(jí)的朋友，基本能嗅出葡萄酒中的香氣，果味花香，香料干果，或者更復(fù)雜的香氣。他們知道第一類香氣來自葡萄品種本身，第二類香氣來自釀制過程中，也知道第三類香氣是指葡萄酒在陳釀過程中所發(fā)展出來的。

牛人級(jí)

品鑒關(guān)鍵詞：封閉的、沉悶的、表現(xiàn)的不夠好

到了牛人級(jí)，意味著你幾口嘬飲后，就能根據(jù)一款酒的風(fēng)格，準(zhǔn)確推斷出葡萄品種，產(chǎn)區(qū)信息。但他們牛的地方在于，將品酒詞用得出神入化：酒體很肥厚、單寧如天鵝絨般順滑、酒太年輕太封閉、口感令人愉悅……

對(duì)于牛人來說，“這酒表現(xiàn)不怎么好”是他們的口頭禪。

大師級(jí)

品鑒關(guān)鍵詞：……

大師級(jí)的定義，一言難盡，畢竟這是無法量化的事。

據(jù)了解，葡萄酒大師認(rèn)證最初三十年只有英國進(jìn)口商和葡萄酒經(jīng)銷商可以參加。1980年后只要葡萄酒行業(yè)內(nèi)人士均可參加考試，不局限于英國居民�？荚囃ㄟ^以后將被授予葡萄酒大師候選人，英國葡萄酒大師協(xié)會(huì)是以邀請(qǐng)的方式進(jìn)入組織的。

由此可見葡萄酒大師，級(jí)別之高，非一般人所能達(dá)到，也不是一時(shí)就能練就的，需要長期的鍛煉與培訓(xùn)。

那么，你是屬于哪個(gè)層級(jí)?離大師還有多遠(yuǎn)呢?