每個人品酒喜歡的口感和風格都不同，酒量更是因人而異，所以常有人會問，品飲葡萄酒時能把酒吐掉嗎?其實這個問題最主要是看品飲的場合。
朋友聚會、聚餐、參加餐酒會等宴會場合，把酒吐掉是很不優雅的， 尤其是用餐的場合，還可能連菜渣都一起牽絲吐出來，保證會讓身旁的人覺得不舒服 ，當然在廁所抓兔子的就另當別論，不論是再好喝的酒也是適度品飲才是最美 。其實在用餐的場合，難免會遇到覺得不適合再多飲，或是品嘗到不喜歡的酒，最簡單的方法就是聞香不就口，留在杯子里比起入口后再吐出美觀大方得多。如果真的不能再喝卻忍不住想嘗嘗味道，那啜飲細嘗，慢慢感受酒在口中的變化和滋味即可。
如果是參加品酒會或酒展，吐酒就是很正常的行為了。一般品酒會的場合，尤其是酒商試飲的聚會，動輒數十只酒，就算每瓶酒都只喝一口，也一定是酩酊大醉，走不了直路回家;更別說是酒展，數十個酒商來自世界各地，不保持清醒很難在眾多美酒中找到自己的所愛，當身體吸收了一定的酒精開始有了微醺的反應，嗅覺和味覺肯定不會像平時一樣的靈敏，甚至舌頭經過大量的葡萄酒刺激，造成酸麻的現象也是時有所聞。所以在這類型的場合，一定可以看到吐桶或是水槽，讓參與的人可以將試過味道的酒吐掉或是把杯中的酒倒掉。
酒要怎么吐呢?就和酒要怎么倒一樣，要杯壁下流，有幾個小密訣可以分享：
1. 將吐桶傾斜沿著吐桶邊緣讓口中的酒慢慢滑落。
2. 吐酒時要小心自己的頭發或是衣服。
3. 也不要像吐痰一樣很大力的吐酒，避免桶中的酒濺到衣服上或臉上。
4. 吐酒時要 摒住呼吸，相信我你不會想聞的。
5. 吐桶要常倒，千萬不要過半了才倒，很難想像這么多人都是吐掉而不是喝掉，而且不小心倒在桌上絕對是個大災難。
6. 吐酒前要先準備好餐巾或紙巾，才能及時把嘴上牽的絲擦干凈。
