中國飲食文化淵源流長，在吃貨眼中，地圖和行政區隔與交通導航通通無關，唯有美食才是心中的指南針，自然，這在愛酒者眼中也是如此。
凡中華大地，雖地域不同都有釀酒的傳統。由于地理、文化、技術等因素，在中國白酒版圖中可以劃分出十大白酒產區。
一、川酒產區
巴蜀佳釀，歷史悠久，淵源流長。古代巴蜀時期的酒文化已十分發達，歷經千載而不衰無論在國宴盛會，或是燕居小飲，無不“啟封香溢驚四座”，“才飲一盞即醺人”。
川酒產區是中國最大的原酒輸出區域，同時也是最大的品牌輸出區域，該產區歷史悠久、技術先進，知名品牌眾多。
代表品牌：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌
二、魯酒產區
魯酒自古在中國的釀酒行業中舉足輕重，雄踞前列。因為山東不僅是孔孟之鄉，更是酒的故鄉。李白曾稱贊魯酒“玉碗盛來琥珀光”，武松景陽崗醉打猛虎的故事更是婦孺皆知。魯酒在那時已是天名。然而，如今在產業發展的背景下，魯酒產區品牌發展相對緩慢。
代表品牌：景芝、古貝春、扳倒井
三、東北產區
據考證，東北生產白酒最少也有2000多年的歷史。特別值得一提的是，東北所產的酒只有燒酒一種。
東北素有“糧倉”之稱，近年來東北地區成為整個酒行業的原糧基地。然而，就本區的白酒現狀來說：東北產好酒，但品牌不響。
代表品牌：老村長、龍江家園
四、兩湖產區
地處長江中游，有優質的原料和水資源稟賦，是中國白酒產區中的重要一級。湖北、湖南處于從四川到安徽、江蘇的長江流域的白酒濃香帶的中段，荊州、宜昌、常德又是我國兼香帶和濃香帶的交匯點。
代表品牌：白云邊、酒鬼、武陵酒業、黃鶴樓
五、徽酒產區
徽酒產區也是中國白酒重要產區，白酒企業數量規模都較大，品牌眾多。在安徽可謂逢縣必有酒廠，尤以皖北地區更為突出，有的則是有數家酒廠。然而，所產白酒市場多集中于省內。
代表品牌：古井貢、金種子、口子酒、迎駕
