智利葡萄酒以“物美價廉”的優勢在競爭激烈的葡萄酒市場上占據了一席之地。智利更被譽為“葡萄種植的天堂”，隨處可見青翠的葡萄園，真可謂是一個風光旖旎，美酒飄香的國度。智利最集中最重要的葡萄酒產區——中央谷地(Central Valley)便是不容錯過的旅游勝地。智利出口的葡萄酒90%來自這個產區。中央谷地從安第斯山向下直達太平洋。由于其靠近首都圣地亞哥，使其既是世界聞名的葡萄酒產區，還是極受歡迎的旅游目的地。
沿著圣地亞哥城向南驅車50分鐘，就來到智利最大的葡萄酒廠干露酒廠(Concha y Toro)的一處葡萄園。這是干露酒廠歷史最悠久的酒莊，如今不但繼續生產銷往全世界的干露品牌葡萄酒，而且還對外開放，游客可以在游覽中了解干露酒廠的歷史和趣事。進入干露酒廠的酒窖，陣陣酒香沁人心脾。在這里，不管是靜心小酌或者閑庭信步，都是非常愜意的事。中央谷底還有幾大子產區值得游覽：
1、邁坡谷，飽覽智利最古老產區之美
邁坡谷(Maipo)是距離智利首都圣地亞哥(Santiago)最近的葡萄酒產區，也是智利最古老的葡萄種植區，更是智利葡萄酒誕生的搖籃。
邁坡谷寒涼的山風、碎裂的花崗巖和河床上的礫石壓抑了葡萄藤的發展，因而每株葡萄串數量較少，果實較小，被比喻成“全是濃縮的果實”，所產的紅葡萄酒口感最柔順，果香最濃郁。值得游覽的酒莊有安杜拉加酒莊(Vina Undurraga)、活靈魂酒莊(Almaviva Winery)和羅斯柴爾德男爵智利酒莊(Baron Philippe de Rothschild Chile)等。
除了產美酒外，邁坡谷更是是一個景色優美的山谷，美景和美酒無處不在。智利最好的赤霞珠即來自上邁波，是世界最好的赤霞珠之一。這兒的地價已達頂峰，因為山腳下已沒有多余的土地，現存的葡萄園也不斷受到來自首都圣地亞哥地產發展的威脅。
2、卡恰布谷，邊品美酒邊泡溫泉
卡恰布谷 (Cachapoal Valley)位于智利首都圣地亞哥(Santiago)以南100公里處，產區內接近90%的葡萄為紅葡萄品種，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最多。區內遍布眾多優秀的酒莊。一路走來兩邊并排著很多著名的酒廠，如Altair、Morandé、安納根納酒莊(Anakena)、萬軒士酒廠 (Misiones de Rengo)和羅斯富酒莊(Chateau Los Boldos)等等。這里出產的梅洛(Merlot)和佳美娜(Carmenere)葡萄酒非常有名，酒體豐滿，果香四溢，口感微甜，帶有巧克力和果凍的美味。
除了品嘗美酒，游覽酒莊外，還可以運動健身，享受溫泉。靠近安第斯山脈的地方有一個冬季體育活動中心以及大量的自然保護區，十分吸引游人。考克內斯 (Cauquenes)的天然溫泉也誘惑著游人前行的腳步，從產區內的葡萄酒之路還可以直接到達前礦業城市休厄爾(Sewell)。
3、空加瓜谷，享盡美酒的誘惑
空加瓜谷(Colchagua Valley)距離首都圣地亞哥(Santiago)市180公里(約110英里)，位于拉佩爾(Rapel)產區的最南端，是智利最有名的葡萄酒產區之一。該區釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，
該區擁有一些著名的酒莊，圣克魯茲鎮(Santa Cruz)是參觀酒廠的最佳起點，值得游覽的酒莊如埃德華茲酒莊(Luis Felipe Edwards)、圣地酒莊(Vina Caliterra)等。除了游覽酒莊外，還有不少著名的旅游景點，如暉科莊園(Hacienda Huique)，它以前是智利總統的避暑勝地，整個莊園模擬了18世紀的建筑風格;又比如“葡萄酒火車(Tren del Vino)”，它用蒸汽來驅動火車前行，在一座座酒莊中穿越而過，給人們提供產區中最優質的葡萄酒。圣克魯茲賓館(Santa Cruz)是智利最得人心的賓館之一，它融合了傳統與現代的藝術風格，賓館附屬的科爾查瓜(Colchagua)博物館是游客到智利旅游的必經之地。這座博物館內有著這個國家最大的私人收藏，其中囊括了整個智利的歷史和傳統。
