3月24日—26日，第94屆全國糖酒會(huì)在成都舉行，每年的糖酒會(huì)是酒類行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、食品行業(yè)“晴雨表”，是整個(gè)酒水、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿陣地。據(jù)悉，今年近3000家參展企業(yè)以及十多萬經(jīng)銷商齊聚一堂，預(yù)計(jì)參會(huì)客商將超過30萬人次。而今年糖酒會(huì)，各大參展商也鉚足馬力，推出免費(fèi)參觀酒博物館、開“快閃店”等各種形式，吸引經(jīng)銷商和市民的眼球。

 

青年藝術(shù)展白酒博物館亮相

糖酒會(huì)期間，江小白酒業(yè)聯(lián)手成都許燎源當(dāng)代藝術(shù)館舉辦《萬物生長》青年藝術(shù)家邀請(qǐng)展，并發(fā)布2016款藝術(shù)酒標(biāo)，讓藝術(shù)佳釀表達(dá)當(dāng)代青年另眼看世界的豐富情感。受著名藝術(shù)家許燎源及江小白酒業(yè)邀請(qǐng)，阿嘉娜、安東尼奧、付黎明、郝朗、李曉峰、羅杰、木頭、謝常勇、許天琪等9位國內(nèi)外當(dāng)代青年藝術(shù)家的作品集體對(duì)外展出，展品以繪畫作品和裝置藝術(shù)為主，免費(fèi)對(duì)公眾開放15天。此外，藝術(shù)展期間，江小白酒業(yè)同期發(fā)布JovoArt藝術(shù)匠心限量版。

為展示600余年的匠心精神，水井坊特別發(fā)起“微信預(yù)約、免票參觀”活動(dòng)，宣布在本屆糖酒會(huì)期間，邀請(qǐng)大家免費(fèi)參觀水井坊博物館。水井坊博物館是在水井街酒坊遺址的基礎(chǔ)上建造而成，該遺址迄今已經(jīng)有600多年歷史，堪稱活文物。被考古專家稱為“中國白酒界的兵馬俑”。水井坊品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，免費(fèi)開放參觀是希望讓更多市民朋友近距離接觸中國傳統(tǒng)釀酒文化與工藝，感悟中國傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的匠心，意識(shí)到保護(hù)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要性。

“健康運(yùn)動(dòng)”主題飲品成亮點(diǎn)

據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司AC尼爾森發(fā)布報(bào)告顯示，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注明顯提升，2016年運(yùn)動(dòng)功能性飲料市場(chǎng)增長率或?qū)⒊�過2015年6.9%。本次糖酒會(huì)上，健康飲品、運(yùn)動(dòng)飲料成為展會(huì)一大亮點(diǎn)。三百余年老字號(hào)旗下的北京同仁堂攜手女神高圓圓，正式發(fā)布同仁堂涼茶和同仁堂瑪咖烏龍茶，宣告進(jìn)軍快消品市場(chǎng)。據(jù)了解，本次發(fā)布的同仁堂涼茶，針對(duì)關(guān)注健康養(yǎng)生、在意生活品質(zhì)的人群。產(chǎn)品采用同仁堂獨(dú)家配方，蘊(yùn)含十種草本精華。同仁堂瑪咖烏龍茶則主打“自然能量，給你力量”，將有機(jī)黑瑪咖和大紅袍茶葉的營養(yǎng)融為一體。

四川久芙推出7個(gè)系列15個(gè)單品，其中最引人注目的是一款叫做“簡(jiǎn)檸”的近水飲料。據(jù)介紹，這款飲料主打“近水”概念，從研發(fā)伊始就秉持“不止是檸檬水”以及“淡淡檸香，點(diǎn)滴回味”的理念，讓消費(fèi)者徹底感受到近水飲料的魅力和簡(jiǎn)單健康的生活態(tài)度。此外，四川久芙還涉及了其他類型飲料領(lǐng)域。一款叫“黑石”的維生素運(yùn)動(dòng)飲料就因?yàn)槠淙�黑方瓶的外觀設(shè)計(jì)成功突圍;還有富含進(jìn)口果汁挑戰(zhàn)多種豐富口感的“ONE”果汁;自帶小清新屬性專為現(xiàn)代女性設(shè)計(jì)打造的“親悅”系列等等。

歐洲最大葡萄酒企開啟“快閃酒吧”

在春季糖酒會(huì)開幕之前，歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國卡思黛樂集團(tuán)“提前”亮相成都，在蘭桂坊開啟了中國市場(chǎng)的第一家“卡思黛樂葡萄酒吧”，把自己在春糖會(huì)的“主場(chǎng)”挪到了消費(fèi)者的身邊。“卡思黛樂葡萄酒吧”在宣傳語中醒目聲明，自己將是一家“只存在五天的葡萄酒吧”。卡思黛樂表示開啟“快閃酒吧”，是為吸引年青一代個(gè)人消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化的關(guān)注。“‘快閃店’的經(jīng)營模式能更有效地鎖定新一代消費(fèi)者的關(guān)注。”卡思黛樂中國區(qū)總裁殷凱說，“年輕消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化的關(guān)注程度，將決定中國葡萄酒市場(chǎng)這一輪增長所能達(dá)到的全新高度。”

此外，葡萄酒以國家和區(qū)域抱團(tuán)營銷的也很多。新西蘭貿(mào)易發(fā)展局與新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會(huì)攜手十家新西蘭酒莊亮相于糖酒會(huì)，這也是新西蘭第四次以國家館的形象參加該展會(huì)。新西蘭駐上海總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事潘迪文表示看好中國市場(chǎng)：“中國和新西蘭自2008年簽訂自由貿(mào)易協(xié)定以來，新西蘭對(duì)中國出口年增長達(dá)33%。新西蘭葡萄酒則是兩國經(jīng)貿(mào)關(guān)系中增長最快也最為穩(wěn)健的產(chǎn)品之一，較之于2014年，2015年新西蘭葡萄酒對(duì)華出口值增長了近10%。” 據(jù)悉，展會(huì)期間新西蘭貿(mào)易發(fā)展局與新西蘭葡萄酒種植與葡萄酒釀造協(xié)會(huì)還安排香格里拉國際美酒展亮相、新西蘭葡萄酒大師班了等一系列主題活動(dòng)。

借勢(shì)糖酒會(huì) 葡萄酒大賽不斷

號(hào)稱天下第一盛會(huì)的糖酒會(huì)歷來都是各地糖酒食品客商掘金的最佳平臺(tái)，今年一系列的葡萄酒大賽都在成都相繼召開。由比利時(shí)布魯塞爾大獎(jiǎng)賽和北京市房山區(qū)政府聯(lián)合主辦的2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽將于十月在北京房山舉行，主辦方特別將發(fā)布會(huì)在成都召開。據(jù)悉，北京房山區(qū)互通沿線國家葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，率先在國內(nèi)開啟了葡萄酒國際合作的新平臺(tái)。大賽執(zhí)委會(huì)代表、北京酒類國際交易所總裁朱力表示，他們將把該活動(dòng)打造成屬于中國自己的“國際葡萄酒大賽”，特邀請(qǐng)國內(nèi)各酒莊來到這個(gè)專業(yè)賽場(chǎng)展示和推廣自己的美酒。

而“第五屆國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒鼎峰論壇暨國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽獲獎(jiǎng)企業(yè)產(chǎn)品宣傳推介會(huì)”也在成都舉行。秦皇島市政府、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)以及張?jiān)！㈤L城、王朝、威龍等葡萄企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參加了活動(dòng)。據(jù)了解，從第四屆國際領(lǐng)袖葡萄酒質(zhì)量大賽獲獎(jiǎng)情況來看，國產(chǎn)葡萄酒取得不俗的成績，17個(gè)金獎(jiǎng)產(chǎn)品中，國產(chǎn)葡萄酒達(dá)到9個(gè)，和頂級(jí)進(jìn)口酒平分秋色。除獲獎(jiǎng)數(shù)量大幅增加外，更呈現(xiàn)出種類多樣化、特點(diǎn)更典型、產(chǎn)區(qū)分布廣泛等趨勢(shì)。表明國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)在因地制宜培育代表性葡萄品種，打造產(chǎn)品典型風(fēng)格的探索之路上已取得了矚目成績。本次會(huì)議的舉行，也標(biāo)志著第五屆國際領(lǐng)袖葡萄酒質(zhì)量大賽的正式啟動(dòng)。

此外，由中國葡萄酒信息網(wǎng)主辦，青銅峽市人民政府、成都葡萄酒協(xié)會(huì)協(xié)辦的2015中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽頒獎(jiǎng)典禮于日前拉開帷幕。據(jù)悉，中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽已舉辦了九年，大賽一貫采用符合國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒評(píng)比感官分析品嘗表，并邀請(qǐng)國內(nèi)外資深評(píng)酒人等作為評(píng)委。品評(píng)過程采用盲品方式，邀請(qǐng)企業(yè)代表全程監(jiān)督。品評(píng)結(jié)束后，即時(shí)對(duì)統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)進(jìn)行審查，現(xiàn)場(chǎng)公布獲獎(jiǎng)產(chǎn)品名單。賀蘭晴雪酒莊、密登堡酒莊等企業(yè)獲得了殊榮。

多家食品在展會(huì)期間推新品

糖酒會(huì)期間，“2016年胡婆婆食品新品發(fā)布會(huì)暨招商會(huì)”也如期舉行。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一個(gè)特制的長度超過一米、寬度超過半米、重量二百斤的超大雞蛋干驚艷亮相。這個(gè)足夠500人食用的超大雞蛋干，是10名師傅花了一個(gè)星期、用了2500只雞蛋烹制而成，堪稱蛋干極品。據(jù)悉，胡婆婆食品旗下?lián)碛?ldquo;胡婆婆”、“滋尚”、“魔力食客”三大知名品牌七個(gè)系列產(chǎn)品。在行業(yè)普遍低迷的情況下，胡婆婆近年來的銷售額始終保持了47%的遞增。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)場(chǎng)簽約額就已突破了1500萬元，實(shí)現(xiàn)了春糖的開門紅。

為打通傳統(tǒng)食品企業(yè)與新興互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)資源整合，白家食品注重創(chuàng)新、不斷研發(fā)，在糖酒會(huì)期間推出阿寬重慶小面、四川鋪蓋面、紅油燃面。據(jù)悉，“阿寬”系列產(chǎn)品主打“非油炸”，走健康路線。該產(chǎn)品為消費(fèi)者最大限度還原地方特色美食風(fēng)味的同時(shí)，宣揚(yáng)一種積極向上的精神，用“奮斗者，吃這個(gè)要火!”口號(hào)，迎合了主流網(wǎng)絡(luò)年輕消費(fèi)者的需求。“阿寬”定位年輕時(shí)尚，在口味、包裝及運(yùn)營各個(gè)層面都在顛覆傳統(tǒng)零售概念。