晴雨表上看趨勢 今年糖酒會亮點多

3月24日—26日，第94屆全國糖酒會在成都舉行，每年的糖酒會是酒類行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”、食品行業(yè)“晴雨表”，是整個酒水、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前沿陣地。據(jù)悉，今年近3000家參展企業(yè)以及十多萬經(jīng)銷商齊聚一堂，預(yù)計參會客商將超過30萬人次。而今年糖酒會，各大參展商也鉚足馬力，推出免費參觀酒博物館、開“快閃店”等各種形式，吸引經(jīng)銷商和市民的眼球。

 

青年藝術(shù)展白酒博物館亮相

糖酒會期間，江小白酒業(yè)聯(lián)手成都許燎源當(dāng)代藝術(shù)館舉辦《萬物生長》青年藝術(shù)家邀請展，并發(fā)布2016款藝術(shù)酒標(biāo)，讓藝術(shù)佳釀表達(dá)當(dāng)代青年另眼看世界的豐富情感。受著名藝術(shù)家許燎源及江小白酒業(yè)邀請，阿嘉娜、安東尼奧、付黎明、郝朗、李曉峰、羅杰、木頭、謝常勇、許天琪等9位國內(nèi)外當(dāng)代青年藝術(shù)家的作品集體對外展出，展品以繪畫作品和裝置藝術(shù)為主，免費對公眾開放15天。此外，藝術(shù)展期間，江小白酒業(yè)同期發(fā)布JovoArt藝術(shù)匠心限量版。

為展示600余年的匠心精神，水井坊特別發(fā)起“微信預(yù)約、免票參觀”活動，宣布在本屆糖酒會期間，邀請大家免費參觀水井坊博物館。水井坊博物館是在水井街酒坊遺址的基礎(chǔ)上建造而成，該遺址迄今已經(jīng)有600多年歷史，堪稱活文物。被考古專家稱為“中國白酒界的兵馬俑”。水井坊品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，免費開放參觀是希望讓更多市民朋友近距離接觸中國傳統(tǒng)釀酒文化與工藝，感悟中國傳統(tǒng)文化中蘊含的匠心，意識到保護優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要性。

“健康運動”主題飲品成亮點

據(jù)市場調(diào)研公司AC尼爾森發(fā)布報告顯示，消費者對健康的關(guān)注明顯提升，2016年運動功能性飲料市場增長率或?qū)⒊�過2015年6.9%。本次糖酒會上，健康飲品、運動飲料成為展會一大亮點。三百余年老字號旗下的北京同仁堂攜手女神高圓圓，正式發(fā)布同仁堂涼茶和同仁堂瑪咖烏龍茶，宣告進(jìn)軍快消品市場。據(jù)了解，本次發(fā)布的同仁堂涼茶，針對關(guān)注健康養(yǎng)生、在意生活品質(zhì)的人群。產(chǎn)品采用同仁堂獨家配方，蘊含十種草本精華。同仁堂瑪咖烏龍茶則主打“自然能量，給你力量”，將有機黑瑪咖和大紅袍茶葉的營養(yǎng)融為一體。

四川久芙推出7個系列15個單品，其中最引人注目的是一款叫做“簡檸”的近水飲料。據(jù)介紹，這款飲料主打“近水”概念，從研發(fā)伊始就秉持“不止是檸檬水”以及“淡淡檸香，點滴回味”的理念，讓消費者徹底感受到近水飲料的魅力和簡單健康的生活態(tài)度。此外，四川久芙還涉及了其他類型飲料領(lǐng)域。一款叫“黑石”的維生素運動飲料就因為其全黑方瓶的外觀設(shè)計成功突圍;還有富含進(jìn)口果汁挑戰(zhàn)多種豐富口感的“ONE”果汁;自帶小清新屬性專為現(xiàn)代女性設(shè)計打造的“親悅”系列等等。

歐洲最大葡萄酒企開啟“快閃酒吧”

在春季糖酒會開幕之前，歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國卡思黛樂集團“提前”亮相成都，在蘭桂坊開啟了中國市場的第一家“卡思黛樂葡萄酒吧”，把自己在春糖會的“主場”挪到了消費者的身邊。“卡思黛樂葡萄酒吧”在宣傳語中醒目聲明，自己將是一家“只存在五天的葡萄酒吧”。卡思黛樂表示開啟“快閃酒吧”，是為吸引年青一代個人消費者對葡萄酒文化的關(guān)注。“‘快閃店’的經(jīng)營模式能更有效地鎖定新一代消費者的關(guān)注。”卡思黛樂中國區(qū)總裁殷凱說，“年輕消費者對葡萄酒文化的關(guān)注程度，將決定中國葡萄酒市場這一輪增長所能達(dá)到的全新高度。”

此外，葡萄酒以國家和區(qū)域抱團營銷的也很多。新西蘭貿(mào)易發(fā)展局與新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會攜手十家新西蘭酒莊亮相于糖酒會，這也是新西蘭第四次以國家館的形象參加該展會。新西蘭駐上海總領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事潘迪文表示看好中國市場：“中國和新西蘭自2008年簽訂自由貿(mào)易協(xié)定以來，新西蘭對中國出口年增長達(dá)33%。新西蘭葡萄酒則是兩國經(jīng)貿(mào)關(guān)系中增長最快也最為穩(wěn)健的產(chǎn)品之一，較之于2014年，2015年新西蘭葡萄酒對華出口值增長了近10%。” 據(jù)悉，展會期間新西蘭貿(mào)易發(fā)展局與新西蘭葡萄酒種植與葡萄酒釀造協(xié)會還安排香格里拉國際美酒展亮相、新西蘭葡萄酒大師班了等一系列主題活動。

借勢糖酒會 葡萄酒大賽不斷

號稱天下第一盛會的糖酒會歷來都是各地糖酒食品客商掘金的最佳平臺，今年一系列的葡萄酒大賽都在成都相繼召開。由比利時布魯塞爾大獎賽和北京市房山區(qū)政府聯(lián)合主辦的2016“一帶一路”國際葡萄酒大賽將于十月在北京房山舉行，主辦方特別將發(fā)布會在成都召開。據(jù)悉，北京房山區(qū)互通沿線國家葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，率先在國內(nèi)開啟了葡萄酒國際合作的新平臺。大賽執(zhí)委會代表、北京酒類國際交易所總裁朱力表示，他們將把該活動打造成屬于中國自己的“國際葡萄酒大賽”，特邀請國內(nèi)各酒莊來到這個專業(yè)賽場展示和推廣自己的美酒。

而“第五屆國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒鼎峰論壇暨國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽獲獎企業(yè)產(chǎn)品宣傳推介會”也在成都舉行。秦皇島市政府、中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會以及張裕、長城、王朝、威龍等葡萄企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參加了活動。據(jù)了解，從第四屆國際領(lǐng)袖葡萄酒質(zhì)量大賽獲獎情況來看，國產(chǎn)葡萄酒取得不俗的成績，17個金獎產(chǎn)品中，國產(chǎn)葡萄酒達(dá)到9個，和頂級進(jìn)口酒平分秋色。除獲獎數(shù)量大幅增加外，更呈現(xiàn)出種類多樣化、特點更典型、產(chǎn)區(qū)分布廣泛等趨勢。表明國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)在因地制宜培育代表性葡萄品種，打造產(chǎn)品典型風(fēng)格的探索之路上已取得了矚目成績。本次會議的舉行，也標(biāo)志著第五屆國際領(lǐng)袖葡萄酒質(zhì)量大賽的正式啟動。

此外，由中國葡萄酒信息網(wǎng)主辦，青銅峽市人民政府、成都葡萄酒協(xié)會協(xié)辦的2015中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽頒獎典禮于日前拉開帷幕。據(jù)悉，中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒挑戰(zhàn)賽已舉辦了九年，大賽一貫采用符合國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒評比感官分析品嘗表，并邀請國內(nèi)外資深評酒人等作為評委。品評過程采用盲品方式，邀請企業(yè)代表全程監(jiān)督。品評結(jié)束后，即時對統(tǒng)計分?jǐn)?shù)進(jìn)行審查，現(xiàn)場公布獲獎產(chǎn)品名單。賀蘭晴雪酒莊、密登堡酒莊等企業(yè)獲得了殊榮。

多家食品在展會期間推新品

糖酒會期間，“2016年胡婆婆食品新品發(fā)布會暨招商會”也如期舉行。發(fā)布會現(xiàn)場，一個特制的長度超過一米、寬度超過半米、重量二百斤的超大雞蛋干驚艷亮相。這個足夠500人食用的超大雞蛋干，是10名師傅花了一個星期、用了2500只雞蛋烹制而成，堪稱蛋干極品。據(jù)悉，胡婆婆食品旗下?lián)碛?ldquo;胡婆婆”、“滋尚”、“魔力食客”三大知名品牌七個系列產(chǎn)品。在行業(yè)普遍低迷的情況下，胡婆婆近年來的銷售額始終保持了47%的遞增。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)場簽約額就已突破了1500萬元，實現(xiàn)了春糖的開門紅。

為打通傳統(tǒng)食品企業(yè)與新興互聯(lián)網(wǎng)的平臺資源整合，白家食品注重創(chuàng)新、不斷研發(fā)，在糖酒會期間推出阿寬重慶小面、四川鋪蓋面、紅油燃面。據(jù)悉，“阿寬”系列產(chǎn)品主打“非油炸”，走健康路線。該產(chǎn)品為消費者最大限度還原地方特色美食風(fēng)味的同時，宣揚一種積極向上的精神，用“奮斗者，吃這個要火!”口號，迎合了主流網(wǎng)絡(luò)年輕消費者的需求。“阿寬”定位年輕時尚，在口味、包裝及運營各個層面都在顛覆傳統(tǒng)零售概念。