缺貨斷貨成為常態的茅臺宣布增加產能。12月6日晚間，茅臺發布《第二屆董事會2017年度第七次會議決議公告 》。內容即包括《關于投資建設“十三五”中華片區茅臺酒技改工程及其配套設施項目的議案》。

據悉，項目建設地點在茅臺鎮中華村、太平村。項目計劃建設制酒生產房23棟及其配套設施，建成投產后將新增5152噸/年茅臺酒基酒生產能力;酒庫20棟及其配套設施，建成后將新增2.6萬噸基酒貯酒能力;制曲廠房8棟及其配套設施，建成投產后可配套7168噸茅臺酒制酒的用曲需求。項目建設工期兩年，總投資估算約35.59億元。

事實上，茅臺在今年8月黨委會議上便提出了增加基酒產能。在2018年1月之前開工建設新增產能項目，確保2019年茅臺酒基酒產能達到5.5萬噸，以進一步增強發展后勁。

白酒營銷專家蔡學飛對此指出，茅臺作為中國醬香型白酒的代表企業，一直面臨著產能不足的困境，醬酒具有特殊的工藝，要求五年的生產周期，這使得產能擴張具有滯后性。此外，醬酒市場處于快速發展中，市場前景看好，產能提升具有迫切性。此外，醬酒產量在整個白酒市場中占比依然較小，茅臺提升基酒產能有利于促進未來白酒的多元化發展。