近日，經安徽六安檢驗檢疫局檢驗合格，安徽迎駕貢酒股份有限公司生產的一批760箱，貨值18880美元的迎駕貢酒順利出口韓國，這也是六安市首次出口酒類產品。
早在今年兩會，迎駕集團董事長倪永培就表示：隨著‘一帶一路’國家戰略的推行，作為中華文化的組成部分，白酒走向世界將成為必然。
迎駕貢酒作為中國白酒生態釀造的引領者，其獨特的生態釀酒體系也受到了國際上的肯定。出口的白酒，對于產品的質量安全要求十分嚴格，針對產品原料、水源、釀造與加工過程、包裝等環節都有著嚴格的把控與規定。而本次迎駕貢酒能夠順利出口韓國，重點就在于迎駕獨有的生態釀酒體系。
優質五糧奠定基礎
迎駕貢酒精選優質的小麥、大米、高粱、糯米、玉米為原料。大米富含淀粉、蛋白質、維生素及11種礦物質;糯米富含維生素B，能溫暖脾胃，補益中氣;高粱含有白米、白面中所缺乏的營養素和較多的膳食纖維;小麥有滋養人體的重要物質，還有抗癌防癌的效用;玉米具有長壽、美容的作用。五糧的完美融合為迎駕貢酒的品質奠定了堅實的基礎。
生態剮水貫穿始終
發源于大別山主峰白馬尖下的山泉水，流經茫茫竹海，經地下竹根層層過濾，晶瑩純凈、清冽甘甜。迎駕貢酒每一滴釀酒用水都源自于這竹根下流淌的剮水，純凈、清冽、甜潤的竹根剮水，既是名優白酒釀造勾調的首選用水，也是迎駕貢酒“窖香幽雅、綿甜爽口”的重要原因和質量保證。
傳統釀造如虎添翼
“迎駕酒傳統釀造技藝”以其源遠流長的歷史、深厚的底蘊、獨特的釀造方式，已入選非物質文化遺產名錄。迎駕女工是當地工藝傳承至今最有經驗的踩曲者，踩曲象征著美酒釀造的開端，酒曲是糧食發酵成酒醅的必備原料。迎駕酒的釀造共有69道工序，人工踩曲、看糟做糟、泥池老窖、長周期發酵等技法的運用，使傳統迎駕酒具有酒體綿柔、窖香幽雅的特點。
黃巖洞藏錦上添花
黃巖洞是大別山主峰白馬尖下的天然山洞，洞內冬暖夏涼，常年保持著15~21℃的氣溫和85~90%的濕度。而且洞內巖壁富含水分，空氣流通，非常適合各種微生物的生長。適宜的溫度、濕度與微生物群落形成了優良的貯酒環境，對酒的老熟生香起到不可替代的促進作用，讓酒體更加細膩、飽滿、醇香。
在快速發展的同時，迎駕集團重視對技藝傳承人的培養，傳承迎駕酒釀造技藝，并有機結合現代生產工藝，致力于釀造“消費者認為健康好喝”的生態美酒，讓國內外更多的消費者享受到傳統技藝與現代科技完美結合的鮮活成果，發揚光大中國酒文化，讓白酒走向更廣闊的國際市場!
