2018中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)十大發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)(2)

2018年，更多消費(fèi)者會(huì)選擇品牌酒或酒莊酒

預(yù)測(cè)人：卡思黛樂中國(guó)區(qū)總裁 殷凱

2018年，消費(fèi)升級(jí)帶給葡萄酒行業(yè)的影響會(huì)更加明顯。在以往，入門級(jí)或者OEM葡萄酒拓寬了市場(chǎng)容量和邊界，但隨著消費(fèi)者的成熟，在葡萄酒的單價(jià)不會(huì)增加很高的前提下，他們?cè)敢馊�尋求質(zhì)量更好的酒。這種情況下，消費(fèi)者更多會(huì)選擇在原產(chǎn)國(guó)就有品牌的產(chǎn)品或酒莊酒。

另外，盡管歐洲原酒、原材料的成本在上漲，但是由于保稅區(qū)葡萄酒的庫(kù)存難以估計(jì)，因此，2018年進(jìn)口酒的價(jià)格不一定很快上漲。如果2018年第一季度的訂單增多，則來(lái)自歐洲的進(jìn)口酒價(jià)格可能上漲。

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說，葡萄酒的成本主要來(lái)自于渠道，一旦渠道效率提高，銷量增大，那么分?jǐn)偟矫恳黄烤频某杀緞t會(huì)降低，消費(fèi)者就會(huì)購(gòu)買到性價(jià)比更高的產(chǎn)品。

2018年，葡萄酒市場(chǎng)格局會(huì)繼續(xù)放大，這個(gè)趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)

預(yù)測(cè)人：葡萄酒品鑒家CEO 潘云康

從過去兩年的發(fā)展勢(shì)頭來(lái)看，未來(lái)三五年葡萄酒市場(chǎng)都會(huì)處在持續(xù)增長(zhǎng)的階段。在這個(gè)過程中，價(jià)格會(huì)回歸理性，同時(shí)產(chǎn)生一些新的品牌、大的玩家以及新的商業(yè)模式。這些都會(huì)影響整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)品的價(jià)格走勢(shì)，尤其是以前的高毛利、以次充好甚至是以假亂真的現(xiàn)象隨著市場(chǎng)進(jìn)一步理性回歸會(huì)越來(lái)越少，名莊酒的份額也會(huì)慢慢減少。而中間段、有品質(zhì)、有好的價(jià)格的產(chǎn)品會(huì)層出不窮，這會(huì)給市場(chǎng)帶來(lái)更高的活躍度。越來(lái)越多消費(fèi)者喜愛的品牌將會(huì)出現(xiàn)，消費(fèi)者也不會(huì)只追求包裝和價(jià)格。因此，我相信越來(lái)越多的進(jìn)口商、經(jīng)銷商會(huì)以銷售有品質(zhì)的產(chǎn)品為主，逐漸放棄OEM及以次充好的產(chǎn)品，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說是個(gè)好消息。

未來(lái)，誰(shuí)真正找到了消費(fèi)者的需求，站在消費(fèi)者角度考慮進(jìn)入市場(chǎng)，就會(huì)獲得成功。暴利時(shí)代將徹底終結(jié)。

2018年，會(huì)是葡萄酒企業(yè)的重構(gòu)年

預(yù)測(cè)人：深圳市智德營(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理 王德惠

從2016年開始，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)入到普及時(shí)代，2018年已經(jīng)接近調(diào)整期尾聲，企業(yè)要抓住這最后的機(jī)會(huì)進(jìn)行重構(gòu)。目前，市場(chǎng)的銷量空間已經(jīng)被逐步打開，市場(chǎng)蛋糕看似變大了，但是市場(chǎng)正在進(jìn)行再分配，因而產(chǎn)品銷量并沒有瘋狂增長(zhǎng)。2018年，市場(chǎng)會(huì)清楚落后的思維，符合新時(shí)代的模式才能適應(yīng)。新消費(fèi)時(shí)代，有好的產(chǎn)品(而非貴的產(chǎn)品)、市場(chǎng)操作模式符合新主流消費(fèi)人群消費(fèi)習(xí)慣的企業(yè)能夠在2018年脫穎而出。

2018年，將有更多中國(guó)酒莊開始做系統(tǒng)性的品牌規(guī)劃

預(yù)測(cè)人：知酒工作室創(chuàng)始人 郭明浩

近幾年，由于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的崛起，催生出了很多中國(guó)的精品酒莊，但是很多酒莊在一開始規(guī)劃的時(shí)候并沒有品牌意識(shí)。但我們知道，對(duì)于一個(gè)成功的酒莊來(lái)說，除了過硬的質(zhì)量，響亮的品牌也必不可少。然而，很多酒莊都希望把市場(chǎng)交給經(jīng)銷商來(lái)做，由經(jīng)銷商來(lái)傳播品牌。事實(shí)上，酒莊與經(jīng)銷商永遠(yuǎn)都存在“分手”的風(fēng)險(xiǎn)，因此，品牌更多的還需要酒莊自己來(lái)塑造。所以，對(duì)于更多的中國(guó)酒莊來(lái)說，2018年，是時(shí)候真正走出來(lái)與消費(fèi)者進(jìn)行“溝通”了。而且，2018年將有更多產(chǎn)區(qū)企業(yè)以抱團(tuán)、傳播整體形象的方式“走出去”，比如組織展會(huì)、推介會(huì)、葡萄酒大賽等方式進(jìn)行整體傳播。

另外，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，雖然國(guó)產(chǎn)酒的勢(shì)頭不錯(cuò)，但在整個(gè)市場(chǎng)中的份額還會(huì)下降。進(jìn)口酒的進(jìn)入給了消費(fèi)者更多選擇，在價(jià)格方面，國(guó)產(chǎn)酒也難以與智利、南非等產(chǎn)區(qū)媲美，因此，國(guó)產(chǎn)酒還是要靠品牌致勝。

2018年，二三線市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)速度高于一線市場(chǎng)

預(yù)測(cè)人：武漢市華夏糖酒副食品有限公司總經(jīng)理 夏敬荒

在過去兩年里，一線城市的葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到了一定高度，增長(zhǎng)空間較為有限。而內(nèi)陸的二三線城市消費(fèi)基數(shù)增長(zhǎng)迅猛，總體銷售規(guī)模在2018年會(huì)有很大提升。整體而言，葡萄酒的消費(fèi)總量會(huì)上揚(yáng)，但是增長(zhǎng)率會(huì)下降。

其次，中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)品牌還是較為雜亂，但由于內(nèi)陸二三線城市正處于蓬勃發(fā)展期，所以一些品牌會(huì)在這類市場(chǎng)搶占先機(jī)。利潤(rùn)空間較高、價(jià)格體系合理的產(chǎn)品是經(jīng)銷商重點(diǎn)關(guān)注的產(chǎn)品。

最后，隨著消費(fèi)升級(jí)，酒類市場(chǎng)繼續(xù)回暖。由于白酒帶動(dòng)的價(jià)格上揚(yáng)、國(guó)外葡萄減產(chǎn)及原材料價(jià)格上漲，可能會(huì)導(dǎo)致2018年葡萄酒價(jià)格帶小幅上揚(yáng)。